Цялото разнообразие от салати може да бъде разделено на две категории: празник и всеки ден. Салатите на базата на сирене и боб не придават на тази класификация. От една страна, те са толкова прости и задоволяващи, че да се гмуркат с тях всеки ден не е трудно. И от друга страна, те са толкова ярки и вкусни, че не е срамно да се постави такава салата на празничната трапеза.
Салата "Калейдоскоп" с боб, крутони, колбаси, сирене и чесън
съставки:
- пушена наденица - 300 г;
- Консервиран боб (червен) - 1 б.
- консервирана царевица - 1 б.
- Краставици консервирани (малки) - 2 броя;
- крекери ръж - 1 опаковка;
- чесън - 3 зъба;
- майонеза - на вкус.
подготовка
С боб и царевица, свържете излишната течност. Добавете към тях натрошени кубчета и краставици. В майонеза стиснете през чесън преса, се смесват и сезон салата. И че хрусканията не са напоени и остават хрупкави, ние ги добавяме в последния завой - преди да сервирате.
Салата със зелен фасул, шунка и сирене
съставки:
- боб аспержи - 300 г;
- шунка - 200 г;
- Сирене пармезан - 100 г;
- Българска сладка пипер - 1 брой;
- зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
- оцет балсамов - 1 чаена лъжичка;
- сол, черен пипер, на вкус.
подготовка
В бобовите шушулки отрязвайте върховете и кипете в осолена вода, докато се омекне. И че бобът след готвенето е запазил ярките си цветове, ние го свалим за няколко минути в ледена вода, след това ние го хвърли обратно към гевгира и го остави да се изтощи. Нарежете шушулките на малки парчета и леко ги запържете в зехтина. В отделна тиган кафявата българска пипер. След това смесете зеленчуците в салата, добавете кубчета шунка и поръсете всичко с балсамов оцет. И отгоре изливаме тънките венчелистчета от пармезан.
Салата с боб, печено пиле и синьо сирене
съставки:
- пилешка гърда - 500 г;
- Консервиран боб (червен) - 1 б.
- соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
- майонеза - 1 супена лъжица. лъжица;
- галета - 200 г;
- маруля 300 g;
- домати - 2 бр.;
- лук зелен - 2 бр.;
- сол - на вкус.
За сос:
- синьо сирене (с мухъл) - 80 г;
- майонеза (ниско съдържание на мазнини) - 2 супени лъжици. лъжици;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
- оцет бяло вино - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Пилешки гърди се промиват, promakivaem и покрити със смес от майонеза и соев сос , и след това се търкаля в галета . Разстиламе пилето в маслена тава и го изпращаме в пещта, загрята до 220 градуса - до кафяво. Междувременно подгответе соса. Сиренето се натрошава в троха и се смесва със заквасена сметана, майонеза и оцет.
Охладени пилешки гърди нарязани на кубчета и се комбинират с боб и резени от домати. Разстиламе всичко на листата от маруля, изсипваме на върха със сос от сирене и поръсваме с нарязан зелен лук.
Салата със сирене, боб и домати
съставки:
- боб аспержи (замразени) - 350 г;
- сирене "Фета" - 100 г;
- чери домати - 8 бр .;
- репички - 2 броя;
- лук червен Кримска - 1 бр.;
- оцет червено вино - 2 супени лъжици. лъжици;
- зехтин - 4 супени лъжици. лъжици;
- риган - 1 клон;
- кориандър - 1 куп;
- сол, черен пипер, на вкус.
подготовка
Фасулът се хвърля в кипяща солена вода и готвене за около 5 минути, докато мекото. След това го хващаме и го измиваме за няколко минути със студена вода, превръщаме я в гарнитура и я оставяме да изтече.
Лукът е нарязан на много тънки семки, репички. Сиренето се нарязва на кубчета, нарязваме риган. Свързваме всички съставки в купа за салата и я напълваме със смес от зехтин и оцет. Солим, пипер, разбъркайте. Добавете доматите с клинове и сервирайте витаминната салата на масата.