Кюфтетата за колбаси са оригинални, доста прости и икономични ястия, които могат да се поднасят с гарнитура! Предлагаме Ви няколко рецепти и експериментирате по свое усмотрение.
Кайма котлети с наденица
съставки:
- картофи - 6 бр.;
- крушка - 2 броя;
- колбаси - 7 броя;
- яйце - 2 броя;
- подправки;
- лаврови листа;
- растително масло.
подготовка
Така че, картофи се почистват, варени, докато се готвят в леко солена вода с добавяне на лаврови листа. След това го охлаждаме и го разтриваме на малка мащерка. Тютюнът се смила и преминава върху отопляем тиган в растително масло до прозрачност и след това се прибавя към картофите. Към общата маса, карайте с яйца, сол на вкус и разбъркайте до хомогенност. Кренвиршите се почистват от опаковката, нарязват се на кръгчета и леко се омазняват в тиган. Сега вземем малко количество картофено пюре и оформяме торта от него. Разстиламе колбасите отгоре и леко ги притискаме към основата, оформяйки котлет. Слагаме ги в брашно и ги запържваме от двете страни на червеникава кора. След това ги преместваме на ястие и ги поднасяме с кисели краставички и любими сосове.
Кюфтета от колбаси и сирене
съставки:
- твърдо сирене - 200 г;
- колбаси - 4 броя;
- яйце - 1 брой;
- брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
- картофени чипове - 200 г;
- заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Колбасите се почистват, настъргват на ренде, смесват се с настъргано сирене, побиват яйцата, слагат сметаната и се изсипват в брашното. Чиповете се изсипват върху дъска за рязане, покрита с хартиена кърпа и натрошена с кухненски чук. След това изсипете натрошените чипове в предварително приготвеното сирене и смесете. След това с ръцете си оформяме малки котлети и ги запържваме в затоплено растително масло, докато сме готови. Е, това е всичко, оригиналните и вкусни сирене котлети с наденица са готови!
Кюфтета от колбаси и ракови пръчки
съставки:
- ракови пръчки - 300 g;
- колбаси - 2 броя;
- твърдо сирене - 200 г;
- яйце - 2 броя;
- брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 2 карамфил;
- подправки;
- растително масло.
подготовка
Ракови пръчици се изваждат от опаковката и заедно със сиренето и колбасите се смилат на ренде. След това изсипете всичко в купа, добавете изцеденото през пресният чесън, разбийте яйцата и постепете с брашното. Сложете тестото на вкус и го разбъркайте добре с лъжица. В тигана изсипете маслото и го загрейте. От подготвеното тесто ние изваждаме малки парченца, от тях се образуват малки парчета, падаме в брашно и изпържим до златисто кафяво.