Свинско в тесто - рецепта

Готвенето на свинско в тесто започна за първи път китайците, а след това готвачи по целия свят започнаха да приемат рецептата си, адаптирайки класическото ястие по свой начин. Това не е изненадващо, тъй като такова просто ястие, поразително с вкуса си: хрупкава и златна бреза крие сочно и нежно месо.

Свинско охладено на китайски

съставки:

За свинско месо:

За сос:

подготовка

Разбийте яйцето с вода и сол. И двата вида брашно се пресяват с бакпулвер и постепенно заспиват до течните съставки, тестото се месят. Свинското филе се нарязва на тънки ивици, потопено в тесто и пържено в затоплено растително масло. Свинското в тестото в тигана трябва да придобие лек златист цвят.

За сос, разбъркайте заедно всички съставки (с изключение на нишестето) и гответе, докато се къпят на слаб огън. Постепенно добавете нишесте, смесете соса и изчакайте, докато се сгъсти. Изсипете соса в готово свинско и го поднесете на масата.

Свинско в тесто със сирене във фурна

Ако си помислихте, че пържолите в тестото не са напълно диетични, ще ви докажем обратното. Вкусното и сочно свинско котлет може да се пече в тесто, дори и с помощта на фурна.

съставки:

подготовка

Свинското месо е покрито с хранителен филм и избива кухненския чук на дебелина до половин сантиметър. Подправете пържолите със сол и черен пипер И двете страни и ние се ангажираме да подготвим тесто. Ние побеждаваме яйцата с майонеза и щипка сол. Добавете ситно настърганото сирене към сместа и изсипете брашното. Ние внимателно смесете тестото до униформа. Потопете приготвените пържоли в тестото и ги разстилайте върху пергамента, покрит с пергамент. Слагаме свинското месо в предварително загрята до 190 ° C фурна за 20-25 минути или докато не бъде напълно готова.

След изпичането даваме пържолите да стоят под фолиото за около 5-7 минути, за да не изгубят сок при нарязване, а след това ястието може да се сервира на масата, поръсено с нарязани билки и придружено от любима страна и сос. Бон апетит!