Сушена супа с месо

Shchi от киселец с месо е проста зелена супа, приготвена на базата на говеждо / свинско бульон с добавка на различни месни и киселец листа. Благодарение на последното ястие има леко освежаващо кисело мляко, което е толкова важно през лятото. Ще ви разкажем как да подготвите това традиционно славянско ястие веднага за няколко различни рецепти.

Как да готвя супа с киселец и месо?

съставки:

• лук - 135 г;
• бульон - 2,6 л;
• моркови - 95 г;
• варено пилешко месо - 115 г;
• яйца - 3 броя;
• киселец - 3 елемента;
• за шепа копър и магданоз.

подготовка

Подготовката трябва да започне с паста от лук и моркови. Когато зеленчуците са леко омазнени и достигнете наполовина варени, поставете варено пиле и ги напълнете с бульон. Когато течността кипене, започнете да лежи на порции, киселец, а след него - зелени. Извадете супата от плочата и разбъркайте горещата бульон с няколко разбити яйца. Покрийте съдовете с капачка с капак и оставете за 5 минути.

Shchi от киселец с месо може да се направи в мулти-маркер в подобна схема: първите зеленчуци се пързалят заедно на "Печене", и след добавяне на бульон можете да превключите на "Quenching" и добавете останалите съставки.

Шчи от киселец с месо - рецепта

Нерядко, основата на супата е свинско месо. Ако възнамерявате да готвите силен месов бульон от парчета месо, предпочитайте разфасовките върху костите, като давате максимално количество готвач.

съставки:

• вода 3.3 литра;
• свинско на кост - 1.2 кг;
• картофи - 740 грама;
• кисело мляко - 210 г;
• лук - 115 г;
• яйца - 2 броя;
• зеленчуци от копър - 15 гр.

подготовка

Преди да вкарате супата от киселеца с месо, сложете вода на огъня и се захващате със свинско месо. Изплакнете парчетата и ги поставете във вряща вода. Оставете за около половин час, без да забравяте да премахнете шума, генериран на повърхността. След изтичане на определеното време, поставете в бульона картофи с големи нарязани плодове, ако желаете, за вкуса можете да хвърлите няколко листа от лаврови листа. Оставете всичко да се варе заедно за още 15 минути, и успоредно нарязайте лука и го запишете в светъл златист цвят. Добавете печено в бульона.

Някои добавят варени яйца на супа по време на сервиране, но ние предлагаме да налива сурови яйца в гореща бульон. За да направите това, просто изсипете бити яйца в супа, а след това веднага се смесват. Когато яйцата се хванат, добавете киселеца към супата. Поставете зелените на порции, като добавите нова шепа след старото избледняване. Шчи от киселец с месо и яйце ще бъде готов веднага след като се прибави цялото киселец. Сервирайте супата със заквасена сметана.