За картофи, макарони и зърнени храни - свинското печено може да допълни всяко ястие, независимо от начина, по който се готви. Запазете месото сочно и му осигурете богат вкус е възможно благодарение на нашите рецепти.
Вкусно свинско печено в азиатски стил
Комбинацията от тънко свинско филе с сладки и остри сосове традиционно е за азиатски ястия. Свинското печено съгласно тази рецепта няма да бъде изключение.
съставки:
- сусамово масло - 15 ml;
- растително масло - 15 ml;
- филе от свинско месо - 280 г;
- сладък пипер (червен и жълт) - 2 бр.;
- нишесте - 5 g;
- соев сос - 20 ml;
- 1 лимонов сок;
- горещо лют червен пипер - на вкус;
- мед - 7 гр.
подготовка
Преди да се приготви свинското печено, самата филе трябва да се нарязва на ленти и да се опече с голямо количество нагрято масло. Едновременно с месото, подобно нарязан сладък пипер се поставя върху тигана. След 6 минути комбинирайте соевия сос с нишестето, така че да няма бучки, и изсипете сместа в месото. Добавете натрошено чили и мед, разбъркайте. За да глазура не се изгаря, освен това си струва да излее 6 супени лъжици вода или бульон. Смесете внимателно месото с глазурата и сервирайте печено с варен ориз или юфка.
Ако искате да приготвите свинско печено в мулти-маркер, използвайте режима "Пържене" или "Печене" през целия период на готвене.
Печено свинско със заквасена сметана
Ако спестите свинско от мазнини, ще получите много нискокалоричен продукт, който може да бъде направен по-питателен, придружен от мастен сос, подобен на базата на заквасена сметана и сметана. За тези, които не се страхуват от допълнителни калории.
съставки:
- пшенично брашно - 20 г;
- свинско котлет - 200 г;
- месен бульон - 60 ml;
- мастен крем - 150 ml;
- заквасена сметана - 60 гр.
подготовка
Отделете котлето от костите и ги нарязайте на ленти. Сварете месото без масло или с малко количество от него на висока температура, точно докато свинското месо се хваща от всички страни, но не се приготвя напълно. Добавете пърженото месо към чинията и добавете брашното към тигана с разтопените мазнини и месните сокове. Запържете брашното за половин минута, за да запазите бъдещия сос от ясно изразен "мели" вкус. Напълнете брашното в тиган с месо, смесете го така, че да няма бучки, го пригответе и го добавете със сметана и заквасена сметана. Когато сосът се сгъсти, поставете месото в него и го донесете напълно. Свинско пържене в тиган обикновено се сервира щедро поръсени с билки, в компанията на картофено пюре.
Печено свинско със зеленчуци
Пържено свинско филе с разнообразни зеленчуци - ястието е много по-малко висококалорично от предишните. В тази рецепта готваме месо само в зеленчуков сок с добавка на ябълков оцет и при висока температура.
съставки:
- свинско филе - 250 г;
- кимион - 2 g;
- зехтин - 18 ml;
- лилав лук - 50 г;
- сладък пипер (жълт и червен) - 2 бр.;
- горещ пипер - на вкус;
- доматен (среден размер) - 1 брой;
- ябълков оцет - 15 мл;
- зеленчуци от магданоз.
подготовка
Нарязаме филето със сламките, за да опитаме и оставаме 10 минути. Междувременно се грижим за приготвянето на зеленчуци. Нарязахме чушки, обелени със сламки, домати - половин пръстени и лилави лук - пръстени. На топлинно масло се запържват зеленчуци с добавяне на масло, кимион и лютив пипер. За вкус можете да добавите и чесънна скилидка, прекарана през пресата. Веднага след като чупените достигат наполовина варени, можете да добавите свинско месо към зеленчуците, да ги налеете с ябълков оцет и да ги оставите да се пекат на висока температура.
Когато печено е готово, трябва да се поръсва със свежи билки.