Въпреки факта, че спанакът дойде при нас от Близкия изток, всяка година той получава все по-голяма популярност в нашето меню. В Европа и Съединените щати тази култура отдавна се използва успешно при подготовката на различни ястия. Те ценят спанака за съдържанието на каротин, желязо, магнезий и, разбира се, огромно количество протеини. Нека се опитаме да подготвим салата със спанак, особено след като може да се комбинира с различни зеленчуци, месни и рибни съставки.
Как да подготвим салата от спанак?
Тази култура е добра, защото тя напълно съответства на почти всички продукти. Както пишехме по-горе, в салатите с него можете да добавите месни продукти, морски дарове, различни зеленчуци - използвайте съставките според сезона, по вкус. Сладка салата със спанак е лесна за разнообразяване, тъй като основната съставка на вкуса практически не е, точно тези допълнителни компоненти създават: домати, лимонов сок, риба тон, скариди, бекон, ряпа, сирене, лук.
Някои любовници предпочитат да хвърлят листата във вряща вода за минута за бланширане, но можете да използвате пресен спанак, само като го изчеткате добре, изплакнете и разкъсате ръцете си. Ако срежете с нож, тогава листата ще потъмнеят от контакт с метал и могат да развалят вида на съда.
В допълнение, спанакът е идеално съхранен в замразена форма, което означава, че можете да го готвите в студения сезон. Салата от замразен спанак се приготвя точно като всяка салата от пресен спанак, единствената разлика е, че листата трябва да бъдат размразени и изцедени излишната течност. Също така трябва да се помни, че пропорциите варират леко: да се подготви салата с замразен спанак, нейното количество трябва да се удвои.
Салата със спанак и яйце
В тази рецепта можете да използвате само яйца, но предлагаме да добавите няколко ленти от пържен бекон, за да направите ястието малко по-питателна.
съставки:
- яйца - 2 броя;
- спанак - 1 куп;
- бекон - 6 ленти;
- крекери - 200 г;
- оцет от червено вино - 1 супена лъжица. лъжица;
- гранулат от горчица - 1 чаена лъжичка;
- зехтин - на вкус.
подготовка
Спанакът се сортира, моя, изсушен и поставен в салата. Яйцата са варени до състояние на "бракуван" . Бекон леко се запържва в тиган. Добавяме яйца, нарязани на четвъртинки и бекон на спанак, правим зареждане с гориво. За да направите това, разбъркайте виното оцет, 3 супени лъжици. супени лъжици зехтин и горчица. Запълваме салатата с пресен спанак, поръсваме с крутони и я поднасяме на масата. Можете да сваряте яйцата до "твърдо сварено" състояние и да ги нарязвате на малки кубчета - експериментирайте по ваш вкус.
Салата със спанак и риба тон
Тъй като спанакът е достатъчно голям протеин, това го прави добре съвпада с различни морски дарове.
съставки:
- тон - 1 саксия;
- спанак - 1 куп;
- крекери - 200 г;
- зехтин - на вкус;
- лимонов сок - на вкус.
подготовка
Листа от спанак мина и изсушени, а след това ние драскам ръцете си и ги поставя в купа.
По същия начин можете да приготвите салата с спанак и скариди, които ще заменят идеално рибата тон. Скариди трябва да се бланшират във вряща вода, да се изцедят, обелени и да се добавят към салатната купа към останалите съставки. След това зареждайте и сервирайте. Между другото, салата с скариди и спанак ще изглежда страхотно на празничната трапеза.