И знаехте ли, че у дома можете бързо и лесно да подготвите всички възможности за бисквити - пресни, осолени, сладки и др. И от остатъците от хляб можете да направите галета , необходими за приготвяне на различни ястия. Нека да разгледаме няколко рецепти за ръжени галета.
Ръж бульон с рецепта за чесън
съставки:
- ръжен хляб - 1 хляб;
- подправки;
- чесън - 4 карамфил;
- растително масло - 80 мл.
подготовка
Започваме с подготовката на зареждането. За да направите това, почистваме и нарязваме чесън с нож или екструдиране чрез преса. След това смесете солта, изхвърлете подправки и пипер на вкус. Изсипваме необходимото количество растително масло, внимателно разбъркваме всичко и оставяме настрана. Пресни ръжени хлябове, нарязани на желаното от вас, и поставете в купа с чесънно масло.
Фурната е предварително запалена, нагрята до 180 градуса и приготвяме тигана за печене. Сменете съдържанието на купата в мухъл, разбъркайте малко и я изпратете в пещта за 30 минути. Печете около 30 минути на 180 градуса. От фурната крутоните не се изваждат веднага, но ние ги оставяме, както трябва, да се охладят. Ние ги служим на супа, бира или просто като лесна "закуска".
Сладка супа от ръжен хляб
съставки:
- ръжен хляб - 5 филийки;
- захар на прах - на вкус;
- кафява захар - на вкус;
- земята канела.
подготовка
Хлябът от ръж се нарязва на филийки с дебелина около сантиметър. След това разпространете филиите върху печене лист, поръсете ги със смес от кафява захар, канела на земята и поставени във фурната, предварително загрята до 200 градуса. Печете сладки ръжени бисквити 10-15 минути преди появата на червеникава кора.
Царевица за ръж
съставки:
- ръжен хляб.
подготовка
За приготвянето на галета ще използваме остатъци от ръжен хляб. Ние ги нарязахме с произволни парчета, но не твърде големи, ги сложихме на печене и ги поставихме в пещ, нагрята до 150 градуса. Не бледо кафяви бисквити, те просто трябва да се изсушат добре. Това ще отнеме приблизително 20 минути. Завършените бисквити се охлаждат и с помощта на миксер или смесител се превръщаме в малки трохи. Такива трохи за хляб ще бъдат полезни за правене на котлети, шницелчета, гарнитури и други ястия.