Свинските ребра в ръкава във фурната са много ароматни и сочни. Те са перфектно комбинирани с картофено пюре или трошлив ориз!
Свинско ребро в ръкава във фурната
съставки:
- Свински ребра - 980 грама;
- лимон - 35 г;
- крушка - 155 гр.
За марината:
- чесън - 30 г;
- соев тъмно сос - 85 ml;
- коренът на джинджифил - на вкус;
- кетчуп - 25 ml;
- мед - 15 г;
- подправки - на вкус.
подготовка
Преди да готвите ястие в ръкава, измийте свинските ребра, изсушете с кърпа, нарязайте го на парчета и го поставете в дълбока купа.
Сега отидете при приготвянето на марината: почистваме и нарязваме чесъна на пиано чрез преса. Добавете настърган прясно смлян джинджифил, подправки, мед, кетчуп и соев сос.
Лукът се почиства, раздробява се наполовина и се хвърля в тенджера до ребрата. Поръсете ги с лимонов сок, изсипете ароматна марината, разбърквайте с ръцете си и почистете в хладилника.
Сутринта поставихме свински ребра в ръкава за печене, затегнете краищата и пробийте ножа на няколко места с нож. Изпращаме ястието в пещта и се пече 55 минути при температура 195 градуса. След това нарязвайте ръкава равномерно и кафявите ребра, докато се появи красива и изсъхваща коричка.
Свинско ребро с картофи в ръкава
съставки:
- картофи - 970 грама;
- свинско ребро - 985 g;
- подправки;
- лук - 55 г;
- растително масло - 20 ml;
- чесън - 2 зъба;
- горчица в зърната.
подготовка
За приготвянето на свинско ребро в ръкава месото се измива, разклаща се, разтрива се с подправки, пресова се през пресата с чесън и се поставя в хладилника. Картофите и лукът се почистват, нарязват на половин пръстени и слагат зеленчуците в тенджера. Опитайте ги да вкусят, излейте маслото, поръсете с горчица и разбъркайте. В ръкава поставете първите картофи с лук, след това ребрата и плътно завържете ръбовете. Печете ястието до готовност за около час при температура от 200 градуса.
Свински ребра със зеленчуци в ръкава
съставки:
- свинско ребро - 850 г;
- лук - 45 г;
- моркови - 45 г;
- Български пипер - 65 г;
- пресни зеленчуци - 1 куп;
- чесън - 45 г;
- картофи - 10 бр.;
- растително масло - 30 ml;
- подправки .
подготовка
Така че, ребрата са добре измити, нарязани и сгънати в купа. Зеленчуците се почистват и нарязват на малки парченца. След това ги изпращаме на месото, добавяме сол на вкус, хвърляме нарязани зеленчуци, изсипваме в олио, смесваме се с ръце и оставяме 35 минути. След това преместваме готовите съставки в ръкава за печене, затегнете краищата и ги изпратете в пещта за 55 минути.