Сусам, както мнозина мислят, това не са нови продукти, тъй като са били използвани през XVI век пр. Хр. Възможно е да се открият учени от разкопките на египетската цивилизация.
Но фактът, че тези семена са от древен произход, не означава, че те са полезни за всеки и могат да бъдат изядени в каквото и да е количество. За да разкриете въпроса за какво е повече, ползата или вредата от сусам, първо трябва да погледнете състава на този продукт.
Състав на сусамените семена
Те са невероятно богати на протеини, които в своя състав заемат до двадесет и пет процента. Що се отнася до витамините и минералите, в голям брой са следните: витамини А , Е, В, цинк, калций, мед, калий и желязо.
Ако ви харесва сусамовото масло, трябва да знаете, че има много антиоксиданти, но малко витамини Е и А.
Както можете да видите, в семената няма нищо вредно. Естествено, не за онези хора, които имат лична нетърпимост към това растение.
Колко полезни са сусамените семена?
Най-голямото предимство на сусамовите семена от наличието на огромно количество витамин Е, чиито свойства са познати на всички като подмладяващи.
Семената също са полезни за предотвратяване на остеопорозата. Това се постига чрез цинк и фосфор. Те играят значителна роля в образуването на костна тъкан.
Само голямо количество фибри от това растение е отлично превантивно поддържане на различни заболявания на храносмилателната система, което допринася за най-ефективното функциониране на чревния тракт.
От периодичната употреба на сусам, нивото на холестерола в кръвта намалява. За това се срещат полиненаситените мазнини, които в сусам са достатъчни за това количество.
За предотвратяване на рак, често трябва да приготвяте салати, подправени със сусамово масло, в които, както е описано по-горе, има много антиоксиданти.
Ползите от сусам за жените
В допълнение към общото, засилване на действията на тялото, сусамът е особено полезен за жените след четиридесет и пет години. Той съдържа някои фитоестроген. Той, според учените, е отличен заместител на женските полови хормони.
Жените, които се опитват да отслабнат, ще бъде интересно да знаят, че сусамът има лек ефект на слабително.
Може ли сусамен семе да забременее?
По принцип сусамът е изключително полезен за женската репродуктивна система, но бременните жени трябва да бъдат лекувани с повишено внимание. Така че, нейните семена могат да увеличат изтичането на кръв, което може да доведе до изключително негативни последици.
Важно е да разберете, че всичко е възможно, но с умереност. Например, от една чаена лъжичка сусамови семена на ден няма да се случи нищо лошо.
Защо са полезни белите сусамени семена?
Семена от сусам са с различни цветове, но най-голямата популярност се дава на белите. Те имат по-изискан вкус и аромат.
Що се отнася до полезните свойства, в белите сусамени семена има най-голямо количество (наред с други цветове) протеини и мазнини. Нивото на витамини Е, К, С също е
Бялото сусам е най-доброто за хора, които имат проблеми с холестерола . Голям брой антиоксиданти ще се справят перфектно с ролята на борбата срещу появата на злокачествени тумори.
Важно е да знаете, че повечето от хранителните вещества са в сусамните люспи, така че ако наистина се притеснявате за здравето си, опитайте се да ги изядете в нечиста форма. Така че приблизително при семената без обвивка има само десет процента от всички полезни вещества, които първоначално са били в тях.