Сирене торти с шунка - ястие е абсолютно проста, която се приготвя много бързо. Но с еднакви не по-малко вкусно. Това е отлична възможност за закуски и за пълна вечеря. Няколко интересни рецепти за сирене торти с шунка ви очакват по-долу.
Палачинки със шунка и сирене
съставки:
- пшенично брашно - 3 чаши;
- кефир 3.2% съдържание на мазнини - 2 чаши;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- сода (без пързалка) - 1 чаена лъжичка;
- твърдо сирене - 400 г;
- шунка - 400 г;
- сол - щипка.
подготовка
Приготвяме тестото: комбинираме домашно приготвения кефир със сол, захар, сода и смесете добре. Сирене три на малък ренде, добавете го към кефир маса, ние изсипваме в брашното и смесете тестото. Разделяме го на парчета, всеки от които се разточва, слагаме шунката отгоре, свързваме ръбовете на плоската торта и леко излизаме. Свийте в тиган със затоплено растително масло от двете страни, докато се образуват корички.
Рецепта на сирене торти с шунка
съставки:
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- твърдо сирене - 100 g;
- яйца - 2 броя;
- шунка - 150 гр.
подготовка
Отделете протеините от жълтъците. Смесете жълтъците с настъргано сирене, шунка и брашно. Протеинът се разбърква до гъста пяна и се инжектира в тестото. Нежно разбъркайте. На мазнина за печене лист, се разпространява тесто с лъжица и пече пити в пещта за 10 минути при температура от около 180 градуса.
Палачинки със шунка, сирене и гъби
съставки:
За теста:
- брашно - 300 г;
- вода - 300 ml;
- сол - 0,5 л. л.
За пълнене:
- шунка - 250 г;
- твърдо сирене - 150 г;
- шампанско - 200 г;
- лук - 1 бр.;
- зеленчуци, сол, подправки - на вкус.
подготовка
В дълбока купа, пресейте брашно, добавете сол. Сварете водата и незабавно я изсипете в брашното, разбъркайте я внимателно с лъжица и я оставете да се охлади малко. След като се охлади, омесвайте тестото до равномерност с ръцете си. Покрийте го със салфетка и поставете в хладилника за половин час.
Междувременно подготвяме пълнежа: нарязваме гъбите със сламки и се запържваме, когато цялата течност, сол и черен пипер се изпаряват. Разрязваме на сламки, лук - малки кубчета. Лукът със шунка се пържи до червено на средна температура, добавете натрошени билки и подправки. Свързваме гъби и шунка с лук. Там също изсипваме настърганото сирене, смесете го и го оставете да остане известно време.
Сега правим теста. Масата се поръсва с брашно, изваждаме малко парче тесто, изсипваме брашно и тънко излизаме. Трябва да се получи дебелина на слоя не повече от 1-2 мм. За половината от детайла поставете 1 супена лъжица от пълнежа и покрийте горната част с втората половина на тестото. Ние грижливо залепваме ръбовете. Запържете тортилите в тиган с добре загрято растително масло за 2-3 минути от двете страни. Ние им служим горещо, защото те няма да са толкова хрупкави, когато се охладят.
Палачинки на кефир със шунка
съставки:
- брашно - 350 г;
- кефир - 250 g;
- захар - 1 чаена лъжичка;
- сода - 0,5 л.
- яйца - 1 брой;
- твърдо сирене - 200 г;
- сирене - 150 г;
- копър - 30 г;
- чесън - 1 карамфил;
- шунка - 200 г;
- заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол - 0,5 л. л.
- растително масло за пържене.
подготовка
Първо приготвяме тестото: добавете захар, сол, сода, яйце до кефир и разбъркайте добре. След това добавете настъргано сирене и брашно. Омесете тестото. Тестото е разделено на 10-12 части и всяка от тях е навита на тънък слой. За пълнене, смесете извара, нарязан чесън и копър, заквасена сметана и шунка, нарязани на кубчета. За всеки слой на теста поставете малко пълнеж, свържете ръбовете и леко извадете. Запържете малък огън от двете страни, покривайки тигана с капак.