Може да се каже, че варените зеленчуци са вкусният клон на готвене, но ние ще ви докажем обратното с тези прости, разнообразни и най-важните вкусни рецепти. Сега ще разберете, че зеленчуците за една двойка могат да бъдат приготвени не само за бебето, а за компанията на възрастни за вечеря.
Как да готвя зеленчуци за една двойка?
съставки:
- млади моркови - 6-8 броя;
- аспержи - 1 куп;
- тиквички (малки) - 3 бр.;
- масло - 40 г;
- настърган лимонов пилинг - 2 ч.л.
- Оцет от балсами - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Ние почистваме младите моркови и поставяме параходите на решетката. Ние готвяме морковите за 5 минути, а след това добавете аспержи и нарязани тиквички към него. Продължаваме да готвим още 2 минути. Зеленчуците трябва да са готови, но не да се превърнат в бъркотия, но да запазят гъстата си структура. В тиган, разтопете маслото и го разбъркайте с настъргана лимонова кора. Добавете оцета към маслото и смесете всичко със зеленчуците. Преди да сервирате, подправете ястието със сол и черен пипер на вкус.
Китайски задушени зеленчуци в многообразна форма
В рецептата ще използваме зелени китайски зеленчуци, но можете да ги замените с всички налични такива, например зелено зелено зеле, броколи, грах и др.
съставки:
- зеле, боб, гай лу, аспержи - 1 куп;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 2 карамфил;
- сос от стриди - 2 супени лъжици. лъжици;
- мед - 1 супена лъжица. лъжица;
- сусамено масло -1 ч.л.
подготовка
В чашата на мултимаркера приведете водата в кипене. Слагаме контейнер за готвене върху двойка и поставяме всички измити и сушени зеленчуци в него. Ние готвим зеленчуците за няколко минути.
Междувременно подготвяме бензиностанция. Смесете растителното масло с чесън, мед, стриди или соев сос, прекарани през пресата, както и сусамово масло.
Сервираме зеленчуци за една двойка с ориз, напоявайки ги с меден дресинг.
Зеленчуци за сос с пара
съставки:
- карфиол - 500 г;
- тиквички - 2 бр.;
- Български пипер - 1 бр.;
- лимон - 1/2 бр.;
- нискомаслено кисело мляко - 1 елемент;
- мед - 2 супени лъжици. лъжици;
- горчица - 1 чаена лъжичка;
- зелен лук, босилек, магданоз;
- чесън - 1 карамфил.
подготовка
В тенджерата приведе водата в кипене и сложи кошница върху нея за пара. Слагаме подготвените зеленчуци в кошница: зелето, нарязано на тиква, нарязано на тиквички и пипер. Ние готваме зеленчуците, докато не меки, а междувременно ще вземем сос от кисело мляко. Смесете киселото мляко с ниско съдържание на мазнини с мед и горчица, добавете натрошени зелени билки, сол с черен пипер на вкус и прецеден чесън през пресата. Изсипваме зеленчуците със сос преди сервиране.
Зеленчуци за една двойка - рецепта за задушено зеле и бекон
съставки:
- бекон - 175 g;
- зеле - 1,5 кг;
- масло - 40 г;
- Сос Worcestershire - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Зелето се раздробява, поставя се в кошница за пара и се поставя над тенджерата с вряла вода. Докато зелето се готви и отнеме около 5 минути, изпържете нарязания бекон в тиган, докато не се разкъсат разтопеното масло. След като зелето е готово, го изсушаваме с хартиени кърпи, разбъркваме го с пържен бекон и сос Worcestershire.
Зеленчуци за пара под джинджифилов сос
съставки:
- броколи - 1 глава;
- мед - 1 супена лъжица. лъжица;
- соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
- настърган джинджифил - 1/2 ч.л .;
- сусамени семена.
подготовка
Ние разглобяваме броколите върху съцветия и ги накараме да готвят за една двойка до мека. От мед, соев сос и джинджифил приготвяме лек сос-сос. Поръсете със сос от съцветия вода, поръсете със сусамово семе и го поднесете на масата самостоятелно или с варен ориз. Бон апетит!