Свинско с домати

Свинско с домати е доста задоволително и оригинално ястие, което лесно може да украсява всяко празненство!

Свинско с домати в тиган

съставки:

• свинска пулпа - 500 g;
• домати - 4 бр.;
• Български зелен пипер - 1 брой;
• чесън - 2 карамфил;
• подправки - на вкус;
• растително масло;
• босилек - 5 листа.

подготовка

Свинската пулпа се измива, изсушава и нарязва на малки ленти. След това сол, пипер месото, поставете го в тиган с растително масло и го запържете при висока температура, докато се образуват кора. Без да губите време, изплакнете българския пипер, почистете го от семена и раздробявайте с едни и същи резени.

Домати се затоплят с вряща вода, внимателно се отлепват и се нарязват на средни кубчета. Чесън малък нарязан. Веднага след като свинското месо се зачервява, сложете пипер и го запържете, разбърквайки, около 2 минути. След това разстилайте доматите и гответе за още 5 минути, след това намалете огъня, покрийте тенджерата с капак и задушете ястието, докато е готово, ако е необходимо, излейте малко бульон или вода. Накрая поръсете всичко с прясно смлян пипер, сол, босилек и чесън.

Свинско във фурната с домати

съставки:

• свинско месо - 500 г;
• сирене - 150 г;
• крушка - 1 брой;
• чесън - 3 карамфил;
• домати - 3 бр.;
• майонеза - 4 супени лъжици. лъжици;
• подправки - на вкус;
• пресни зелени - ако желаете.

подготовка

За приготвянето на свинско месо с домат и сирене, месото се нарязва на малки резени и леко се удря. Всяко парче е леко напечено от двете страни. Почистваме крушката и бръснещите пръстени. С домати, обелете кожата, захапете домати няколко секунди с вряща вода и нарязани на кръгчета. Измиваме зелените, разклащаме ги и ги нарязваме много фино. В купа смесим домашна майонеза , зелени, добавете натрошен чесън и всичко, както трябва, разбъркайте. Сирене разтрийте на ренде или нарязани на тънки плочи.

Леко смазваме тавите с растително масло, разпръскваме равномерно парчетата месо, омасляваме с чесъна смес, поставяме на лук пръстена и кръг от домати. Изпращаме линията за печене в пещта за 20 минути, след което внимателно отстранете и поставете всяка филийка от свинско сирене. Изпращаме ястието за още 15 минути във фурната. Това е, свинско с домати е готово!