Пайк е сладководна риба, която се смята за истински деликатес в чужбина. Ястията, приготвени от него, се получават от диети, месо - плътни и много вкусни. Днес ще ви кажем как правилно да изпържите щука в тиган.
Как да изпържим щука в тиган?
съставки:
- пресни щука - 1 бр.;
- подправки ;
- брашно - 305 g;
- растително масло - 25 мл.
подготовка
Рибата се нарязва, обработва и се измива добре. След това изсушете с хартиена кърпа, нарязани на малки парчета и разтривайте от всички страни с подправки. Разстиламе щука в широка купа и заделяме за 15 минути.
Изсипваме парчетата риба в брашно, а след това намаляваме щуката във врящото масло и го препечатаме от едната страна. Внимателно завъртете парчетата и пригответе ястието за готовност.
Колко вкусно е да изпържиш щука в тиган?
съставки:
- труп на щука - 1,5 кг;
- майонеза - 20 мл;
- яйце - 2 броя;
- подправки;
- брашно - 15 г;
- растително масло - 185 мл.
подготовка
Така че щуката се измива, почиства, нарязва и нарязва на малки порции. След това ги поръсете от всички страни, за да вкусите подправките и ги оставете настрана за момента.
Междувременно подгответе яйцата: победете яйцата в купата, победете ги със смесител и добавете майонеза и пшенично брашно. Всички, както трябва, се смесват с хомогенност и хвърлят, за да вкусят всички подправки, които са под ръка.
Сега изсипете сместа в купа с риба, разбъркайте и поставете всяко парче върху тиган, нагряван с масло. Кафява щука за 5 минути от всяка страна, докато се образува корава кора.
Как да изпържим щука в тиган с лук?
съставки:
- труп на щука - 985 грама;
- лук - 455 грама;
- подправки;
- брашно - 45 г;
- листа от маруля;
- растително масло.
подготовка
Рибата се нарязва, обработва и се измива добре. След това натопете суха с кърпа, нарязани на филийки и разтривайте от всички страни с подправки. Сложете щука в купа и я оставете за 15 минути.
Междувременно преработваме лука, нарязваме го на малки парчета и го запържваме с маслото. В друг тиган изгаряме маслото, навиваме парчетата риба в пшенично брашно и ги слагаме в тиган. Когато едната страна е кафява, завъртете щуката и поставете перата на върха. Приготвяме ястието на готовата за няколко минути, след което се преместихме на чиния, покрита с листа от маруля, и поканихме всички на масата.