Печеното щука в пещта във фолио поддържа максимална сочност, се оказва особено вкусно и диетично, което е важно за тези, които са склонни да се хранят правилно. Рибата е добра при всяко изпълнение: с минимален набор от подправки или придружени със зеленчуци, всички видове вкусове.
Как да готвя лъжица във фурната във фолио?
Приготвянето на щука във фурната в фолио ще изисква минимално усилие и много малко свободно време, а обикновените препоръки ще помогнат за правилното изпълнение на всяка рецепта.
- Рибата може да бъде изпечена изцяло, предварително изкормена част от трупа, почистване, отрязване на перките и по желание отстраняване на главата. Ако готвите зърна с главата си, трябва да изрежете хрилете.
- Особено почитан сред потребителите е изпечено филе от риба без кости.
- В допълнение към стандартния набор сол, пипер и класически микс от рибни подправки, лимонов сок или цитрусови резени често се използват за подобряване на вкуса на риба, всички видове зеленчуци, зеленчуци, заквасена сметана, сосове, други добавки.
- Времето за печене на щука във фолио във фурната зависи от размера на частта, теглото на целия труп и може да варира от 15 минути до 1 час.
Оставя се пекът в пещта да бъде фолио цял
Бухалката, изпечена във фурната във фолио изцяло, ще бъде достоен съпровод на всеки празник, ако е елегантно декориран труп, или сърдечен съд за подаване на вечеря. За предпочитане е да се използват средни риби с тегло до 1,5 кг, така че да имат време за печене, като запазват своята естествена сочност.
съставки:
- щука - 1 парче;
- лук - 1 брой;
- домати - 1 бр.;
- лимон - 1 брой;
- горчица - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер, подправки, магданоз.
подготовка
- Клетката се нарязва назад на разстояние 1,5 см.
- Разтрийте рибата със сол, черен пипер, подправки, оставете за 20 минути.
- Смажете рибата със смес от горчица и сок от половин лимон.
- Поставете парчета цитрусови плодове, лук и домати в разрезът и магданоз в корема.
- Изпечете щука във фурната в фолио за 30 минути.
- Изключете фолиото и оставете рибата да кафява още 15 минути.
Плюшена щука в фолио
Наситено е с вкуса на пълнежа и става още по-вкусно изпечено настъргано щука във фолиото във фурната. По-изискано ястие ще бъде, ако първо премахнете кожата от цял корпус, смесете я със смес от филета с гъби лук, варени яйца, зеленчуци и добавете малко заквасена сметана.
съставки:
- щука - 1 парче;
- зелен лук - 1 куп;
- яйца - 2 броя;
- домати - 200 г;
- Български пипер - 1 бр.;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- соев сос - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, черен пипер, подправки, копър.
подготовка
- Цялата каркас се търкаше със сол, черен пипер, подправки.
- Смесете нарязаните домати, камбала, лук, варени яйца, копър.
- Оставете масата със соев сос, напълнете корема с риба.
- Смажете каркаса с масло, обвийте го с фолио и го поставете в отоплена фурна до 200 градуса.
- След 30 минути ще се приготви щука, изпечено във фолио.
Филе от щука на котлона във фурната в фолио
Особено популярна е рецептата за ухапване на щука във фолио във фурната, където се използват рибни филета. Пикантна добавка тук ще бъде босилекът, който хармонично оцветява вкуса на сочна рибна пулпа и дава на съда специален вкус. Зелените могат да бъдат заменени с магданоз, кориандър, копър или дори изключени от състава.
съставки:
- филе на щука - 600 г;
- зелен босилек - 0,5 лъча;
- лимон - 0,5 броя;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Филето е осолено, препечено, поръсено с лимонов сок, нанесено върху омаслено фолио.
- На върха лежат босилестите листа.
- Изпечете щука във фурната в фолио за 15-20 минути при 200 градуса.
Уверете се, че печете в пещта във фолио
За една порция порция е подходящ щука, изпечена в пещта във фолио. Можете да отрежете кланичния труп в стекове или малки филийки, ако желаете, също да премахнете костната част на гръбначния стълб. Най-добрата добавка ще бъде лимон, който може да бъде заменен или допълнен с копър, круши от магданоз, пресен магданоз.
съставки:
- щука - 1 парче;
- лимон - 0,5 броя;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Рибата се нарязва на парчета, сол, черен пипер.
- Разпределете 2-3 парчета риба на отделни омазани секции от фолио, изсипете лимонов сок.
- Запечатайте чаршафите и ги изпратете за 20 минути в загрята фурна до 200 градуса.
Пайк костур в фолио в пещ с лимон
Приятна кисело мляко с пикантна уйстинка се придобива от рибата, ако е пълнена или допълнена с лимон в разфасовките, докато я слагате върху лука възглавницата. Апетизиращата червена кора ще получи ястието, ако 10 минути преди края на процеса на печене, отвийте фолиото и увеличете топлината до максимум.
съставки:
- щука - 1 парче;
- лимон - 1 брой;
- лук - 3 броя;
- копър - 0,5 туфи;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Подготвеният каркас е осолен, подправен, разтрит с подправки, на няколко места нарязан облегалката.
- В секциите и в коремната област поставете лимонови филийки, копчета от копър.
- Поставете рубина върху парче фолио, отдолу и отгоре, като поставите нарязания лук.
- След 40 минути в пещта на 200 градуса, печената щука на фолио с лимон ще бъде готова.
Печени острие на фолио в фолио със заквасена сметана
Бухалката, изпечена във фурната във фолио със заквасена сметана, може да изненада дегустаторите с особено деликатна и сочна текстура на кашата. Морковите не са задължителна съставка и се добавят по желание, след като се нарязват на малки кръгове или филийки. Зеленчуците се разпространяват като възглавница или ги запълват с корема на рибата.
съставки:
- щука - 1 парче;
- лимонов сок - 1 чаена лъжичка;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
- лук и моркови - 1 бр.;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Рибите се търкат със сол, черен пипер и смес от масло и лимонов сок.
- Добавете нарязания на кланичен труп лук и моркови, разстилайте се на отделен омаслен лист фолио, намажете с подправена заквасена сметана.
- Печете щука със заквасена сметана в фолио за 30 минути при 180 градуса и 5 минути под скара при максимална температура.
Пайк костур със зеленчуци в фолио
Изключително вкусна ще бъде приготвена на щука в фурна със зеленчуци в фолио. Продуктът може да бъде допълнен с лук, моркови, домати, картофи, тиквички, сладки пиперки поотделно или да направите асортимент от допълнителни съставки според вкусовите предпочитания. В този случай рибните филета се предпочитат както никога преди.
съставки:
- филе от щука - 500 г;
- заквасена сметана - 200 г;
- домати - 2 бр.;
- Български пипер - 1 бр.;
- стрък от целина - 1 брой;
- лук - 1 брой;
- чесън - 2 зъба;
- Италиански билки - 2 щипки;
- сол, черен пипер, масло, магданоз.
подготовка
- От фолиото те правят отворени разфасовани лодки, омазняват ги вътре и разпръскват филето на щука, подправено със сол и черен пипер.
- Нарежете зеленчуци, разпределете върху риба, подправете с билки, разклатете в продължение на 8 минути във фурна, загрята до 180 градуса.
- Смесете сметаната с нарязан чесън, сол и черен пипер, разпределете соса върху зеленчуците.
- Продължете да печете щука със зеленчуци във фурната в фолио за още 10 минути.
Уверете се, че сте в пещ във фурна с картофи
Голяма идея за полезна и питателна вечеря е печеното щука във фурната във фолио с картофи, което трябва да бъде почистено и нарязано на тънки кръгове. Вместо естрагон и магданоз, можете да добавите още пресни или сушени ароматни билки към вашия вкус и да замените майонезата със смес от заквасена сметана и горчица.
съставки:
- щука - 1 кг;
- картофи - 1 кг;
- майонеза - 70 г;
- растително масло - 70 ml;
- магданоз - 1 куп;
- естрагон - 3-4 клона;
- лимон - 0,5 броя;
- лук - 1 брой;
- сол, черен пипер, мащерка.
подготовка
- Разтрийте рибата със смес от сол, черен пипер, мащерка и половината от земята естрагон, оставете за половин час.
- Поставете върху намаленото фолио слой от нарязани картофи, отгоре са нарязани на парчета щука.
- Поръсете всичко с нарязан лук и магданоз, поръсете с масло, запечатайте фолиото.
- Подгответе ястието за 30 минути на 200 градуса.