Истинските любители на сиренето никога няма да пропуснат възможността да готвят ястие с любимата ви съставка. За тях са подготвили няколко истински рецепти за всеки вкус.
Рецепта за накисване на сирене
съставки:
- масло - 30 г;
- шалот - 4 броя;
- чесън - 1 карамфил;
- люти чушки - на вкус;
- заквасена сметана - 125 г;
- настъргано твърдо сирене - 120 g;
- кориандър - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Нека да разберем как да направим вкусно ястие от сирене. Разтопете маслото на слаб огън и го запържете с натрошен лук и чесън. След минута сезон чесън и лук с щипка горещ пипер и се изсипва в заквасена сметана. Смесете всички съставки с настъргано твърдо сирене и гответе сместа, разбърквайте 2-3 минути или докато стане хомогенна.
Сервирайте това натопи може да бъде със зеленчуци или картофени чипове .
Съдомиялна със сирене Adyghe
съставки:
За теста:
- брашно - 40 g;
- вода - 200 ml;
- растително масло - 50 ml;
- пресни дрожди - 15 g;
- сол - 1 чаена лъжичка;
- мед - 1 ч. л.
За пълнене:
- Сирене Adyghe - 500 g;
- кисело мляко - 150 г;
- заквасена сметана - 150 г;
- яйца - 5 бр.;
- замразен спанак - 200 гр.
подготовка
Смесете вода с мед и сол. Омесваме маята с пръсти и я прибавяме към водата. Разбъркайте водата, растителното масло и пресятото брашно в гладко гладко тесто, след това го оставете да стои в огъня за около час.
Междувременно размразете спанака и внимателно изцедете излишната влага. Смесете спанак с настъргано сирене Adyghe , кисело мляко и заквасена сметана. Яйцата побеждават и се изсипват в смес от сирена.
Тестото е разделено на 2 части, валцувани. Разпечете една от парчетата върху печене лист, затваряне на ръбовете и страните на матрицата, изсипване на пълнежа, покриване на пай с втория слой тесто. Смажете горната част на тортата с жълтък и поставете нашата спанакна чиния със сирене в предварително загрята фурна за 30-35 минути при 160 градуса.
Съдомиялна с разтопено сирене
съставки:
- обработено сирене - 300 г;
- Сушен лук - 1 супена лъжица. лъжица;
- пшенично брашно - 1 елемент;
- царевично брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- кимион - 1/2 ч.л .;
- сода - щипка;
- сол, черен пипер - на вкус;
- зелени;
- растително масло - за пържене.
подготовка
Подгответе това ястие с наденица или разтопено сирене. Първото сирене трябва да бъде нарязано на големи кубчета.
В купа смесете и двата вида брашно със сух лук, смлян кимион, сода, сол, черен пипер и нарязани зеленчуци. Приготвяме брашната смес със студена вода, за да получим гъста паста.
В дълбокото пържене затопляме маслото, натопим парчетата сирене в тестото и изпържим до златисто кафяво.
Съдомиялна с сирене рикота
съставки:
- паста - 375 g;
- зехтин;
- бекон - 125 g;
- зелен лук;
- домати - 3 броя;
- Ricotta - 200 g;
- босилек.
подготовка
Докато тестото се приготвя, загрейте маслото в тиган и запържете нарязания бекон до златисто кафяво. Добавете зелен лук, нарязани домати и яжте за 5-7 минути. След това поставете рикота в нашия сос и го разбъркайте с варени тестени изделия. Нашето ястие от домати и сирене е готово!
Рецептата за ястието с маскарпоне
съставки:
- Кръгъл хляб - 500 г;
- кисело мляко - 150 мл;
- маскарпоне - 500 g;
- захар на прах - 2 супени лъжици. лъжици;
- 1/2 коричка от портокал;
- малина - 250 г;
- черен шоколад - 100 гр.
подготовка
Тестото се валцува и се поставя в замърсени тарталети. Печете кошници от кратка сладка на 7-10 минути при 170 градуса, докато тестото не балон по време на печене, дъното на тарталето често трябва да бъде убождано с вилица, покрито с пергамент и поръсено с боб. Оставете готовите кошници напълно готини.
Разбъркайте киселото мляко със захар на прах, коричка и сирене до хомогенност. Разстиламе кремообразната маса в охладените кошници и украсяваме десерта с малини и настърган шоколад.