Наближава Нова година. За много от нас скоро възниква въпросът - какво да поставим на масата за Нова година? Необходимо в този случай ще бъдат ястия от пилешко, по-специално, пържоли. Така че сега ще се научим как да правим пилешки пържоли.
Пилешки котлет с гъби
съставки:
- пилешки гърди - 2 бр.;
- гъби - 500 г;
- горчица - 2 супени лъжици. лъжици;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- бира - 2 супени лъжици. лъжици;
- Орех, сол, магданоз, кукурм, черен пипер.
подготовка
Пилешкото месо трябва да се отдели от костите. След това го нарязваме на парчета, след което смесваме бира, канела, зехтин и подправки. В тази смес за четиридесет минути мариновайте пържоли. След това увиваме месото в фолио и го печем във фурната за около половин час. В малко количество мазнини се запържват гъби, в края на пърженето добавяме чесън, сол, черен пипер и индийско орехче. Добавете тази маса към месото и поръсете готовата чиния с нарязан магданоз.
Пилешки пържоли с ананас
Но любителите на деликатен вкус могат да предложат рецепта за пилешки пържоли с ананас. И двете могат да се пекат във фурната и да се запържат в тиган.
съставки:
- пилешко филе - 500 г (2 броя);
- ананаси консервирани - 1 саксия (с ананаси, които трябва да бъдат нарязани на филийки);
- брашно - 2-3 супени лъжици. лъжици;
- яйца - 2 броя;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Пилешко филе и нарязано на парчета, с дебелина около 1 см. Ние ги удряме със специален чук, сол, изсипваме брашно. За всяко парче месо поставете парче ананас. В тигана изсипете слънчогледовото олио, слагаме там ананас. След 4-5 минути се обърнете към другата страна. Има още една възможност за правене на пилешки котлети с ананас. Мъничките, намазани с майонеза, се поставят върху лист за печене с растително масло. На бялата топка се поставят ананаси, поръсва се с пипер и малко сол, натриваме твърдото сирене на върха и го слагаме във фурната за половин час.
Така се оказа много вкусно ястие. Но това не прекратява възможностите за ястия от пилешко месо. И продължаваме да изучаваме как да готвим пилешки пържоли.
Пилешки пържоли с домати
съставки:
- пилешко филе - 500 г;
- домат - 3 бр.;
- сирене - 200 г;
- растително масло;
- сол, подправки - на вкус;
- чесън - 2 карамфил;
- майонеза - 1 пот.
подготовка
Тази рецепта за пилешки пържоли започва с факта, че трябва да нарежете пилето с резени и всеки от тях леко отблъсква. След това смазваме всички парчета с майонеза. Срязваме лук и шампанско, изпържим в растително масло. Нарязани филета върху мазнина за печене, върху тях слагаме лук с шафран. Покрийте ги с домати. Слагаме фурната в продължение на двадесет минути на 200 градуса, след което поръсваме пържолите със сирене. Печем още десет минути и вкусното ястие е готова за сервиране.