Тесто - това е кулинарната база, с която можете да създадете почти всяко ястие. Подгответе тестото само от това, което е под ръка, а ако вашият хладилник е свеж или не, кефир, тогава с удоволствие ще споделим с вас всички възможни рецепти за неговата употреба в печенето.
Рецепта за тесто за тесто за сладкиши с кисело мляко
съставки:
- кефир - 500 ml;
- брашно - 4-5 позиции;
- дрожди - 10 g;
- яйце - 1 брой;
- захар - 1 чаена лъжичка;
- растително масло.
подготовка
Нека да започнем с opary: дрожди налейте малко количество топла вода, добавете захар и покрийте с филм. Оставете да отидете за 10-15 минути.
Малко топъл кефир се бие с яйце, добавяме растително масло, мая и брашно, меким мекото пирожково тесто и го оставяме да дойде в огъня, след което го използваме за целта.
Рецепта за сладка царе на кефир
съставки:
- масло - 100 г;
- кефир - 500 ml;
- брашно - 5-6 позиции;
- яйце - 1 брой;
- сода - 1/3 ч. л.
подготовка
Намажете маслото и добавете яйца, топъл кефир и малко сода, разбъркайте всички съставки и, ако сладката сладка, добавете захар на вкус. Сега добавете брашното и омесете дебелото тесто. Опаковайте готовата къса сладкишка във филм и оставете в хладилника за 40 минути - 1 час.
Рецептата за задушаване на кефир
По-долу ще споделяме с вас рецептата за пресни сладкиши върху кефир.
съставки:
- kefir - 1 елемент;
- яйце - 1 брой;
- масло или маргарин - 200 г;
- брашно - 500 гр.
подготовка
Загрейте топло кисело мляко с яйце и смесете на порции с 400-450 грама брашно. Нарежете масло и поставете половината върху тънко изваденото тесто, сгънете го с плик и го извадете отново, повторете процедурата с втората част на маслото и след това добавете и свийте няколко пъти вече без масло. Готови тесто, увити във филм и съхранявани в хладилник при поискване.
Рецепта бисквитно тесто на кисело мляко
съставки:
- брашно - 3 бр.
- кефир - 250 ml;
- яйца - 5 бр.;
- захар - 1 ½ сто;
- сода - 1/2 чаена лъжичка;
- екстракт от ванилия - 2-3 капки.
подготовка
Меко масло се забива със захар до пухкави и еднакви, постепенно, 1 парче, карам в масло смес от яйца - всеки следващ, след предишната намеса. Сега е време за ванилов екстракт, кефир и брашно, смесени със сода, последните две съставки се добавят на порции, последователно. Печете една бисквита 60-80 минути на 170 градуса.