Повечето домакини са свикнали със скумрия в солено или пушено, без да подозират, че тази нискокалорична и здрава риба е перфектно изпечена във фурната. Разнообразие от ястия от скумрия отдавна се приготвя в цял свят. В допълнение, едно от предимствата на скумрията е, че в нея няма малки кости, така че можете безопасно да я дадете на вашите деца.
Как да готвя скумрия във фурната?
Рецептата за готвене на скумрия във фурната е доста проста и не изисква много умения, а завършеното ястие просто се топи в устата.
съставки:
- прясно замразена скумрия - 2 бр.;
- лимон - 1 брой;
- магданоз - 1 куп;
- чесън - 4 карамфил;
- растително масло;
- сол, черен пипер.
подготовка
Първо, подгответе превръзка за скумрия. Сложете чесъна в малка купа, добавете прясно смлян черен пипер и сол. Стиснете сока от половин лимон, добавете няколко лъжици растително масло и разбъркайте добре. Измийте рибата, почистете я от вътрешностите и малко я изсушете. Обличането е добре за смилане на риба отвън и отвътре. Покрийте тигана с фолио и поставете рибата върху него. В корема на всяка риба, поставете няколко парчета лимон и магданоз. Печете рибата около половин час при температура от 180 градуса. Скумрията във фурната с лимон се превръща в вкусна сама по себе си, но като вечеря ще върви добре с варени картофи.
Скумрия със сирене в пещ - рецепта
Тази пълнена скумрия във фурната е идеална за всяка празнична трапеза. Той се приготвя много бързо и лесно, така че всяка любовница да може безопасно да приеме тази рецепта в марката си.
съставки:
- скумрия - 2 броя;
- сирене - 50 г;
- варени яйца - 2 броя;
- лимон - 1 брой;
- горчица - 1 чаена лъжичка;
- магданоз;
- сол, черен пипер.
подготовка
Измийте скумрията, червата и извадете хрилелите. Изсушете го и направете разфасовки от едната страна. Подгответе пълнежа: варени яйца и сирене, решетка на голяма ренде, ситно нарязани магданоз и кори с половин лимон на малък ренде. Сложете всички съставки в купа, сол, черен пипер, добавете горчица и сок от половин лимон. Поставете рибата върху фолиото, напълнете я с дресинг и я поставете в разрез по лимоновия парче. Опаковайте рибата в фолио и печете около 40 минути при температура от 180 градуса.
Скумрия с картофи във фурната
съставки:
- скумрия - 3 броя;
- картофи - 1 кг;
- лимон - 2 броя;
- чесън - 3 карамфил;
- зехтин - 4 супени лъжици. лъжици;
- Български пипер - 1 бр.;
- кориандър на земята;
- сол, черен пипер.
подготовка
Изрежете картофите в средни лобули и се вари в осолена вода, докато се приготвят наполовина. Bulgarian пипер ситно нарязан и поставен в блендер. Добавете чесъна, 2 лъжици масло и подправки. Почистете всичко за картофено пюре, след това ги настържете с риба. В стъклената форма поставете каркаса, около картофите. Лимонът се нарязва на 4 парчета и се изсипва рибата. Изсипете картофите с останалото зехтин. Печете риба и картофи за половин час в предварително загрята фурна.
Скумрия със зеленчуци във фурната
съставки:
- скумрия - 2 броя;
- лук - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- картофи - 5 бр.;
- Български пипер - 1 бр.;
- лимон - 1 брой;
- майонеза;
- подправки - на вкус;
- сол.
подготовка
Изплакнете рибата, отстранете хриле и глави. Сол и сезон с подправки за вашия вкус отвън и отвътре. Направете разрез отстрани и поставете на парчета лимон. Картофи и моркови, нарязани на kruglyashkami, пипер сламки, лук semirings. Добавете сол, добавете подправки и майонеза, след което разбъркайте добре. Зеленчуците и рибата лежаха в ръкава и се затягаха около краищата. На няколко места пробийте ръкава с клечки за зъби и изпечете скумрията във фурната в ръкава, докато зеленчуците са готови, при температура от 200 градуса.