Мая палачинки с мляко

Палачинките, приготвени от мая за тесто на мляко, са най-подходящи за семейна закуска. И тяхната невероятна блясък и лекота са много лесни за постигане благодарение на добре подбраните пропорции в предлаганите рецепти.

Как да готвя палачинки от лавандула мая с мляко - рецепта

съставки:

подготовка

Започваме да готвим палачинки с активиране на дрожди. За това ги смесваме с топло мляко и ги оставяме да се разтварят, подпомагайки процеса чрез разбъркване. Също така добавяме захар и една леко непълна чаша пресято брашно. Покриваме контейнера с получената чиста кърпа и я съхраняваме в продължение на половин час. Малко преди изтичането на определеното време ние превръщаме яйцата в буйна маса, използвайки миксер, добавяйки сол, ванилова захар и растително масло без мирис в процеса. Сега разбъркайте сместа от разпенени дрожди с яйцето, добавете останалото пресято брашно и постигнете еднаква структура на тестото. Поставяме масата отново за известно време в топлина и комфорт, а когато се удвои по размер, започваме да печем палачинки.

Без да разбъркваме тестото, получаваме малко от лъжицата и го слагаме в червено-горещо рафинирано масло, излято в тиган. След като палачинките са кафяви и от двете страни, ги изваждаме на хартиена кърпа и след няколко минути се придвижваме до чиния и сервираме с желания привкус. В този случай те могат да бъдат заквасена сметана, конфитюр, мед или кондензирано мляко .

Мая палачинки с кисело мляко с ябълки и банани - рецепта

съставки:

подготовка

Технологията за производство на палачинки е подобна на предишната рецепта, с малка разлика. Тук ще използваме киселото мляко като течна основа. Смесваме го с гореща вода, разтваряме маята в сместа и разтваряме захарните кристали. След това пресяваме брашното в получената смес, разбъркваме я и я подлагаме на топлина за стареене и приближаване. За увеличаване на поне два пъти теста, добавете малко бити яйца, сол, рафинирано масло и ванилин. В заключение, напълнете маслената маса с раздвоен предварително изкълчен банан и ситно нарязана белена ябълка. Разбъркайте внимателно тестото и го оставете да се издигне отново в топлината, като я остави за тридесет минути.

Запържете палачинките с плодов пълнеж, както и в предишния случай в горещото масло от двете страни. Тестото преди пържене не се намесва.

Пикантни магарешки палачинки със сухо мляко - рецепта

съставки:

подготовка

Отличителна черта на тази рецепта е използването за теста за сухо мляко. Ние го повдигаме с топла вода, разтваряме дрожди и захарни кристали в сместа и изсипваме половината брашно. Разбъркайте внимателно всичко и оставяйте теста за тридесет минути за стареене, поставяйки контейнера с него в топлина. След това добавете яйцето, солта, ванилинът, рафинираното масло и останалата част от брашното, разбъркайте, отново оставете за проверка и повдигнете в продължение на половин час в горещината и след това готвяйте палачинките по обичайния начин.