За да се пекат перфектен пай няма да ви трябват толкова много съставки, всички от списъка на евтините и достъпни продукти. Отнемането на тестото отнема около 15 минути, а още около три четвърти за печене. И след час можете да излеете чай или компот, нарязани и сервирайте, например, със сладолед бърз и вкусен череша пай.
Ако има кефир
Ако имате ферментирали млечни продукти в хладилника, които не искате да пиете, можете да печете, например, един бърз пай с череши върху кисело мляко или кисело мляко.
съставки:
- плодове без ями, дръжки и отломки - 2 чаши;
- кефир 2,5% съдържание на мазнини - 2 чаши;
- домашна бяла гранулирана захар - 1,5 чаши;
- сол - 1 щипка;
- голямо пилешко яйце - 4-5 броя;
- прах за печене (бакпулвер) - 1 саше;
- масло - 30 г;
- Пшенично брашно от зърно с твърда форма - 3-3,5 чаши.
подготовка
За да печете един бърз пай с прясна череша, първо подгответе плодовете: ще оправим, ще измием и извадим костите. Черешите се прехвърлят на сито, така че излишният сок се оттича, в противен случай пайът няма да се покачи. Ако замразите черешите, размразете ги и ги оставете на сито. Консервираните плодове незабавно се изхвърлят на гърнето. Яйцата се разбиват в купа, осолени и бити, на порции, като се налива захар, докато зърната престанат да се усещат. След това изсипете кефир, смесен със сода. Ако използвате бакпулвер или прах за печене, е по-добре да го добавите към брашното. Мък, разбира се, пресее. Това е необходимо, и това боклук не се вмъква в тестото, и че пай излезе великолепен. На порции в 3-4 хранения смесваме брашното. Уверяваме се, че няма бучки. Формата (по-добре е да използвате разглобяеми) е облицована с хартия за печене и масло. Изсипваме тестото, разпределяме черешата върху него. Печка при температура от 180 до 200 градуса.
Ако е много горещо
През лятото някои домакини купуват във веригите за търговия на дребно полуготов продукт - бързо приготвен черешов пай, който се нуждае само от печене в микровълнова печка или фурна. Не рискувайте здравето на близките - много по-лесно, по-евтино и най-важното е, че е по-полезно да подготвите бърз пай с череша в мулти-марка.
съставки:
- голямо яйце е свежо - 4 бр.;
- "Селян" масло - 30 г;
- плодове без ями и клонки - 1 стъкло;
- вътрешна рафинирана захар - захар - 1 стъкло;
- ванилия - 1 чаена лъжичка;
- пресято пшенично брашно с качество - 250-270 гр.
подготовка
Разделяме яйцата в протеини (ги охлаждаме във фризера за около 10 минути) и жълтъците, оставяйки ги на масата в купата. В емайлирани ястия, разцепете протеините до твърди върхове, а след това леко - на 3-4 с. добавят лъжички