Bagels са просто, достъпно лечение, което също е лесно да готвите. И те излизат, като правило, леки и много вкусни. Как да си направим багел на заквасена сметана и маргарин, прочетете по-долу.
Рецепта за гевреци на заквасена сметана и маргарин
съставки:
- маргарин - 100 g;
- брашно - 2 чаши;
- заквасена сметана 20% съдържание на мазнини - 90 g;
- конфитюр за пълнене;
- захар на прах - 40 гр.
подготовка
За да смета сметаната се затопли до стайна температура, предварително я извадихме от хладилника. Правим същото и с маргарина, за да омекне. Заедно със заквасена сметана, победете го с миксер. Сега, на порции, изсипваме пресятото брашно и отново размахваме. Трябва да излезе меко тесто. Създаваме топка от нея, която след това се развърта от слой. Разрязваме го с триъгълници с желания размер. На базата си поставяме пълнеж от сладко и изключваме ролката. Изпращаме заготовки в тавата за печене и се пече до червено при умерена температура. Готови bagels prirushivaem захар на прах.
Багери със заквасена сметана и маргарин
съставки:
- маргарин - 150 g;
- заквасена сметана - 250 г;
- брашно - 3 чаши;
- яйца - 1 брой;
- захар - 120 g;
- захар на прах - 45 g;
- дебело сладко - 300 гр.
подготовка
Пресейте брашното в голяма купа, поставете омекотения маргарин и завъртете ножа на малки парченца. Караме в яйцето, изсипете захарта и добавете заквасената сметана. Омесваме тестото, което не трябва да излиза твърде стръмно. Напротив, тя трябва да излезе доста мека и еластична. Разделяме го на 2-3 части и всеки от тях се разточва в правоъгълник с дебелина до 5 мм. Прерязваме го с триъгълници. На широката си страна слагаме малко плънка и навиваме багелите. Поставете ги на тава за печене и се печете на 200 градуса за 20 минути. Премахваме подготвените багели, охлаждайте и разтривайте със захар на прах.
Багели на заквасена сметана и маргарин върху мая
съставки:
- заквасена сметана - 250 г;
- брашно - 700 g;
- омекотен маргарин - 200 г;
- суха мая - 8 g;
- яйца - 1 брой;
- захар за поръсване.
подготовка
Заквасена сметана при стайна температура се смесва с мек маргарин, добавете пресято брашно, суха мая и омесвайте тестото. Оставяме го да стои около час, след което го разделяме на три еднакви парчета. Ние ги вкарваме в леглото. С помощта на кръгла голяма плоча изрежете кръг, разделете го на триъгълници. За всяко парче, по-близо до широкия ръб, поставете пълнежа, сгънете торбичката. По същия начин правим останалата част от теста. Смажете горната част на заготовките с бити яйце, разтрийте го със захар и го изпратете да се пече. На 200 градуса през 15 багели със захар ще бъдете готови! Имате хубав чай!