Морковите са забележителна кореноплодна култура, която е изключително важна за човешкото хранене. Но е изключително полезно не само самият морков, но и сокът, направен от него; докато свойствата на сока от моркови имат положителен ефект върху здравето ни. Високото ниво на медицински свойства на напитката се дължи на неговия химичен състав.
Химически състав на сок от моркови
Съставът на натурална моркова напитка включва следните компоненти:
- витамини от група В, благоприятно повлияващи състоянието на нервната система;
- витамини D и E, които имат положителен ефект върху укрепването и развитието на мускулно-скелетната тъкан;
- витамин К участва в хематопоезата и повлиява нивото на съсирване на кръвта;
- сокът от моркови увеличава полезните си свойства чрез намирането на бета картина в него, която се трансформира в витамин А (ретинол), което има благоприятен ефект върху репродуктивната система както при жените, така и при мъжете.
В допълнение към витамините, сокът от моркови съдържа голям брой микроелементи:
- желязо, което подобрява състоянието на кръвта и предотвратява възникването на анемия ;
- калций, укрепване на костите и предпазване от изтъняване и крехкост;
- Калий, полезен за сърдечната дейност;
- йод, стимулиращ щитовидната жлеза.
В допълнение, сокът от моркови активно проявява лечебните си свойства и поради биологично активните вещества, които се съдържат в него. Те имат антимикробни свойства и помагат да се отърват от вредните микроорганизми.
Колко полезен е сокът?
- Приемането на сок от моркови увеличава апетита, подобрява дейността на стомашно-чревния тракт, стимулира активното производство на храносмилателни ензими на жлъчката.
- Естествената напитка помага да се премахнат токсините и токсините от тялото, както и тежките метали.
- Приемането на сок от моркови подобрява нервната система, помага за леко отстраняване на последиците от стресови и депресивни състояния.
- Сокът от моркови е полезен за укрепване на кръвоносните съдове и повишаване нивото на хемоглобина , но има антитуморни свойства.
- Той помага да се отървете от "лошия" холестерол, допринасяйки за натрупването на добри.
- Беше отбелязано безусловното използване на напитката за бременни и кърмещи майки, както и за хранене на децата.
- Сокът от моркови обаче има не само полезни свойства, но и противопоказания за употреба.
На първо място, те не трябва да се пренебрегват, защото загубата на чувство за пропорция може да се превърне в сериозни проблеми:
- При прекомерна консумация на сок от моркови, излишъкът от съдържащи се в него вещества може да предизвика стрес върху черния дроб, което от своя страна може да доведе до повишена умора, главоболия, замаяност, повръщане.
- Кожата може да придобие жълт оттенък.
- Алергичните реакции са възможни.
- Възможни проблеми с червата, както и обостряне на стомашни заболявания.