Винаги искайте не само да получите достатъчно подготвени ястия, но и да получите истинско удоволствие от хранене. Супата с гъби и топено сирене е най-подходяща за тази цел. Неговият деликатен крем вкус и невероятен аромат ви позволяват да задържате първите позиции в класацията на популярните първи ястия.
Сирене със сирене с гъби и пиле
съставки:
- сметано сирене - 410 грама;
- пилешко месо (пулп) - 375 g;
- шампанско - 120 г;
- лук - 85 г;
- моркови - 85 г;
- картофи - 375 g;
- рафинирано растително масло - 65 ml;
- пресни зеленчуци, от които да избирате - за вкус;
- пречистена вода - до желаната плътност;
- смляна смес от чушки - на вкус;
- Подправки, от които да избирате - за вкус;
- сол - на вкус.
подготовка
Първоначално, изплакнатото, изсушено пилешко месо нарязани на малки парченца, подправено със сол, пипер и му даде известно време да маринова. Също така ние почистваме, нарязани на кубчета лук, нека моркови преминават през ренде, ние се отърваваме от кожите от кожите и раздробяваме с малки кубчета. След това изплакнете внимателно в студена вода, оставете я да се отцеди и счупете шамжините с плочки или клинове. Можете да използвате горски гъби като гъби, това само ще подобри вкуса на приготвената ястие и ще я направи по-наситено и ароматно.
В охладено масло в тиган, нека да преминем лука на прозрачност, след това хвърли морковите и дам кафяв. След това добавете пилето и стойте на огъня, като се разбърква, докато се опече. Сега слагаме гъби, прибавяме съдържанието на тигана със сол, черен пипер, покриваме с капак, намаляваме интензивността на огъня и го оставяме да работи за двадесет минути. В края на пърженето разтопете сипеното сирене в тигана с останалите съставки, разбърквайте и след това разстиламе сместа в тенджера и изсипете вряла вода. Неговото количество се определя въз основа на желаната плътност на супата. Също така слагаме картофи в тигана, подправете ястието със сол, смлян черен пипер и подправки, от които можете да избирате, покрийте с капак и гответе в слаб огън за двадесет минути. След това влагаме сметана в супа, хвърляме прясно нарязани пресни билки, даваме кипене и се отстраняваме от огъня.
След десет до петнадесет минути супата ще се влива и ще бъде възможно да се излее върху чиниите и да се поднесе на масата.
Въз основа на предложената рецепта, можете също да готвите пилешка супа с гъби и топено сирене. За тази цел добавяме вода в количество, което покрива само всички компоненти. При готовност превръщаме съдържанието на тигана в картофено пюре с блендер, добавяме сметана, зеленчуци, затопляме до кипене и можем да сервираме. Най-подходящо е картофите да бъдат крутони или крекери.
Кремова супа от сушени гъби с разтопено сирене
съставки:
- Сушени бели гъби - 50 г;
- картофени клубени - 0,7 кг;
- праз или лук - 150 г;
- моркови - 150 г;
- сметано сирене - 410 грама;
- растително масло - 35 ml;
- филтрирана вода - 3 литра;
- смлян черен пипер - на вкус;
- сол - на вкус;
- пресни зеленчуци - на вкус.
подготовка
Сухите бели гъби се пълнят с гореща вода и се оставят за тридесет или четиридесет минути. След това ги мерете на малки резени, поставете в тенджера, изсипете филтрирана вода, опитайте да опитате сол, загрейте до кипене и застанете на умерен огън за тридесет минути.
Смесете на праз или обелен лук, минавате в растително олио в тиган, добавете предварително измити, обелени и пържени моркови и запържете още няколко минути. Прехвърлете съдържанието на тенджерата в тенджера, добавете картофите с обезмаслена и нарязана на кубчета нарязана нарязана нарязана нарязана нарязана нарязана нарязана нарязана нарязана нарязана нарязана нарязана нарязана нарязана нарязана нарязана нарязана нарязана нарязана на кубчета нарязана на кубчета супа. След това полагаме разтопеното сирене, стойте ястието на огъня, докато се разтвори, приготви вкус, добави още сол и смлян пипер и се извади от огъня.
Даваме супата петнадесет минути за инфузия и сервирайте, подправки с тънко нарязани пресни билки.