Турция е доста голяма птица. Тя принадлежи към семейството на фазанта. Месо от пуешко диета, нежна и много полезна.
Ползите от Турция
Месото от пуйки съдържа много полезни вещества: витамини от група Б, както и витамини D , A, E, C, минерали и протеини. Съставът на пуешкия протеин не включва въглехидрати и практически няма холестерол. Месото в Турция е богато на никотинова киселина, фосфор, желязо, магнезий и селен. Той лесно се смила и е хипоалергичен, така че месото на тази птица се препоръчва да влезе дори в бебешка храна.
Редовната консумация на пуешко месо укрепва сърдечно-съдовата и нервната система, подобрява имунитета. Б витамините допринасят за борбата срещу стреса, депресията , безсънието и безпокойството. Особено полезно месо от тази птица за възрастните хора, тъй като помага за укрепване на паметта и действа като превантивна мярка за нервните разстройства. Ястията от пуйка са идеални за бременни и кърмещи майки.
Калорично съдържание на пуйка
Нискомаслените и диетичните гърди на Турция са ценен източник на витамини. Отсъствието на въглехидрати, много малко количество мазнини и ценни протеини позволяват да се въведе това месо в почти всяка хранителна диета.
Ако говорим за колко протеин в гърдите на пуйка, тогава доста, около 20%. Той е основният компонент на калорийната пуйка. Но калоричният състав на филето от гърди е само 104 ккал на 100 грама месо. Съдържанието на калории в сварената гърда на Турция е 84 kcal.
Турция гърди в готвене
От гърдите на пуйка можете да готвите огромно количество вкусни, диетични и разнообразни ястия. Ниското съдържание на калории ви позволява да включите това меню в менюто на хора, които са на диета. Гърдата пуйка може да се запържва, да яде, готви, готвене на пара и печене. Перфектно е съчетано със сушени сини сливи, гъби, зеленчуци и сирене.