Златни и хрупкави - картофени draniki не без причина се радват на любовта на много хора. Въпреки факта, че това ястие далеч не е диета, домакините често не могат да отхвърлят удоволствието да се насладят на себе си и на близките си с тези вкусни картофени палачинки. За тези, които харесват draniki , но не искат да плащат повече паунда за него, има няколко малки трикове как да се намали калоричността на това ястие.
Колко калории са в палачинките?
Първо, помислете колко калории в класическата версия на драперии. За тяхната подготовка, продукти като:
- картофи - сортове с високо съдържание на нишесте, тези, които обикновено са с картофено пюре, са най-добри;
- лук;
- растително масло;
- сол.
В традиционната белоруска рецепта на това ястие няма яйца и брашно, а картофите и лукът се разтриват на най-малката ренде. Калорийното съдържание на такива палачинки е 190-200 килокалории. За да намалите броя на калориите в тях, можете да използвате следните методи:
- Поставете готови палачинки на хартиена салфетка и поставете върху друга салфетка, за да можете да премахнете излишната мазнина и следователно да намалите броя на калориите.
- Добавете в съда ситно нарязани зеленчуци - съдържа много фибри, което ще увеличи обема и теглото на съда, като не донесе допълнителни калории. В допълнение, растителните влакна ще поемат излишната мазнина и ще я извадят от тялото, без да се "уредят" на талията и бедрата.
Често се прибавят картофени палачинки с брашно и яйца, което увеличава съдържанието на калории в ястието, макар и в малък мащаб. В допълнение, брашното влошава вкуса на тези картофени палачинки, което ги прави леко "гумени". Калорично съдържание на палачинки с брашно и яйце - 200-220 килокалории.
Драники с месо или магьосници
Магьосниците също са много популярно ястие. Те са дръники, пълнени с мляно месо, ароматизирани с лук и подправки. Калоричното съдържание на палачинките с месо е в диапазона от 230 до 280 килокалории и зависи от вида на месото. Най-тежките са свинските салфетки - 270-280 kcal, с пилешки гърди и нискомаслено говеждо - по-леки: 230-250 калории.