Състав на бананите

Този положителен жълт плод днес почти не се възприема като "екзотичен". Ние сме свикнали да го виждаме на рафтовете на магазините и у дома в хладилника, че ние считаме банана за почти всекидневен продукт. Той заслужава такава популярна любов, благодарение на забележителния си вкус и хранителна стойност. Да, и диетолозите го третират много благоприятно, отбелязвайки масата на заслугите на този плод.

Какво се съдържа в бананите?

Съставът на бананите включва много полезни вещества и микроелементи. Повечето от масата на плода са водата и нишестето, което се превръща във вода, когато плодовете узряват. Следователно, химичният състав на банана включва почти 25% въглехидратни съединения (фруктоза, захароза, глюкоза). Също така тук са пектини, фибри, малко протеин, ябълчена киселина, ароматни и ензимни вещества. Съдържанието на витамини в бананите също е доста високо. Например, в сто грама плодове може да има от 8 до 12 милиграма витамин С. Все още тук присъстват витамини А и Е, витамини от група В, както и активно вещество като серотонин, известно като "хормон на щастието". И вече дълго време няма нужда да проверявате аксиома: искате да подобрите настроението - да ядете банан. Витамините в бананите, както и калият и магнезият, които се съдържат тук, го правят, наред с други неща, изключително полезни за сърдечно-съдовата система.

И все пак диетолозите съветват да не се увличате да ядете тези плодове. В крайна сметка, бананът съдържа огромно количество въглехидрати. Това се дължи на високата енергийна стойност на плодовете, които често включват спортисти в диетата си. В крайна сметка само две плодове са в състояние да дадат необходимото количество енергия за тренировка с пълна сила. Но неспокойни личности не си струва да ги яде твърде често и твърде много. Съставът и съдържанието на калории в бананите са директно взаимосвързани. Броят на калориите в един среден плод може да достигне до 150 единици.

Отделно, трябва да се споменат свойствата и съставът на сухите банани. Тези сушени плодове вече са доста популярни закуски, тъй като те се съхраняват по-дълго и те са удобни да се вземат с тях да работят или по пътя. В тях, както и в пресните плодове, високо съдържание на въглехидрати, витамини от група Б (особено В6, отговорни за метаболизма), витамин С, нишесте. Но съдържанието на калории в изсушените банани е почти пет пъти по-голямо, отколкото при конвенционалните. Ето защо твърде много, за да се включиш в тях, също не си заслужава.