Млечна сьомга - полза и вреда

Млякото е мъжка семенна жлеза с риба, която може да се яде. Те имат доста специфичен вкус, но има много ястия с мляко от сьомга. Тези части от рибата съдържат висококачествени протеини или протамини и затова са много питателни. Ще ви кажем какво е използването на мляко от салмониди.

Какви са ползите от млякото от сьомга?

За да оценим свойствата на този продукт, нека разгледаме по-подробно химическия му състав.

1. Млякото е много богато на витамини В, С, Е и Н, така че тяхното използване има благоприятен ефект върху състоянието на кръвоносната система: съдовете стават по-трайни, процесите на хематопатията са по-активни, вискозитетът на кръвта се нормализира. В допълнение, работата на имунитета, състоянието на кожата и косата се подобрява.
2. В допълнение, млякото е източник на полиненаситени мастни киселини омега-3. Техните ползи са в способността да се намали нивото на "лошия" холестерол в кръвта, като по този начин се предотвратява развитието на атеросклероза .
3. Също така ползите, които млякото от сьомга ни донесе, се дължи на наличието на желязо, фосфор, калий и магнезий в тях. Тези елементи участват в образуването на хемоглобин, необходим за изграждането на мускулите и нормалното функциониране на сърцето.
4. Много интересен е протеиновият състав на този рибен продукт. Млякото е източник на протамин - протеин, който може да удължи действието на определени лекарствени вещества, например инсулин. Ето защо хората с диабет се насърчават да ги включат в менюто.
5. Колкото по-полезно е сьомгата мляко, присъстват аминокиселини на лизин, аргинин и глицин. Лизинът за нас е незаменима аминокиселина, а аргининът не се синтезира в тялото на детето, така че млякото ще бъде полезно за бебето. За нормалното функциониране на нервната система е необходим заменяем аминокиселинен глицин.

Оказва се, че млякото е много полезно поради богатия му химичен състав. Хората, в чиято диета присъства този продукт, са по-малко склонни към сърдечни пристъпи и удари, по-малко вероятно да страдат от артериална хипертония и обикновено имат доста бърз метаболизъм.

Мнозина се интересуват дали салмонидите са полезни за тези, които губят или просто поддържат теглото си. Тези части от рибата са хранителен продукт, съдържанието на калории от 100 грама мляко е от 90 до 100 калории. Наличието на витамини от вида B, които регулират метаболизма на протеини на мазнини и въглехидрати, позволява да се нормализира метаболизма и да се изгарят мастните депозити по-ефикасно. Освен това млякото съдържа от 12 до 18 g протеини, само 1,5 - 2 g мазнини и незначително количество въглехидрати . По този начин млякото е отличен източник на протеин, който бавно се усвоява, удължавайки чувството за ситост.

Полза и вреда на млякото от сьомга

В повечето случаи няма отрицателни последици от употребата на този продукт. Тези, които искат да опитат мляко за първи път, препоръчва се първо да се яде малко количество, тъй като те могат да развият алергична реакция, обаче, както всеки друг продукт.

При избора на мляко се уверете, че те имат гладка повърхност, те трябва да бъдат цели, а не гъсти. Възрастното мляко е светло на цвят, а органите на младите риби имат червеникав или розов нюанс. Препоръчително е да се правят покупки в надеждни магазини, защото рибата, уловена в заразени резервоари, натрупва токсични вещества в техните тъкани.

Опитайте се да не консумирате мляко в сурова форма, тъй като те могат да съдържат паразити. Тя трябва да се осолява, варени или пържени в продължение на 15 до 20 минути, след това се добавя към салати, втори курсове, използвани за производство на пастети или супи.