Предястия включват солени или солени ястия, предназначени да запалят чувство за апетит преди главното ядене. Студени и топла закуски се дават при готвене.
Тартарът от сьомга, чиито рецепти са дадени по-долу, се отнася специално за студените предястия. Всички съставки са готови за употреба.
Важен фактор при приготвянето на закуски е техният външен дизайн, както и правилната комбинация от продукти с миризма. В края на краищата човек, преди да изпробва ястие, първо го оценява визуално и с мирис. Времето за приготвяне на студени предястия е по-малко изразходвано, тъй като съставките са достатъчно, за да се смилат и красиво да лежат върху съдовете.
Тартара от сьомга
съставки:
- филе от солена сьомга - 250 г;
- ябълка - 1 брой;
- стръмно варено яйце - 1 бр.;
- настърган корен от хрян - 1 чаена лъжичка;
- лимонов сок - 1 супена лъжица;
- зехтин - 1 супена лъжица;
- захар и сол.
подготовка
Сега ви казвам как да приготвяте зъбен камък от сьомга. Нарежете сьомгата в широки резени. В блендера, настържете бедрата ябълка, яйцето, добавете корен от хрян, лимонов сок, масло, сол, захар. Beat. На филии от сьомга разпространяваме приготвения крем и го обвиваме под формата на ролки. Приятно се сервира на голямо ястие.
За да отрежете сьомгата в същите подредени кубчета, замразявайте филетата във фризера преди готвене.
Тартар от сьомга, сирене и авокадо
съставки:
- филе от солена сьомга - 100 г;
- Сирене "Фета" - 200 г;
- авокадо - 1 брой;
- червен лук - половина;
- сок от половин лимон;
- зехтин, сол.
подготовка
Сьомга, сирене, авокадо и лук нарязани на малки парченца. Лукът се поръсва с лимонов сок, оставя се малко накиснат. Освен това всички съставки са комбинирани, смесени, осолени и обработени със зехтин. Ние сервираме на парчета черен хляб.
Фенове на тези закуски се предлагат да подготвят тартара от сьомга , което със сигурност ще задоволи гостите ви.