Леща е хранителен и полезен продукт, от който можете да приготвите много оригинални и вкусни ястия. В тази статия сме избрали за вас няколко рецепти за вегетарианска супа от леща.
Рецептата за супа от зелени леща
съставки:
- зелена леща - 100 g;
- крушка - 1 брой;
- чесън - 5 денички;
- брашно - 10 g;
- зехтин;
- яйце - 0,5 бр.;
- подправки.
подготовка
Как да готвя супа от леща? Така че, котлона се измива, варено, докато готови и solyim на вкус. След това хвърли нарязания лук, чесъна, за около 5 минути се вари, и се смила всичко през сито. На растително масло минаваме през брашното, разреждаме го с бульон и го комбинираме със зърнени храни. Вземете супа от зелена леща и сервирайте с малки домашни крутони и варено твърдо сварено яйце.
Рецептата за супа от червени леща
съставки:
- червена леща - 100 g;
- пресни шампанско - 300 г;
- моркови - 2 броя;
- крушка - 1 брой;
- картофи - 3 бр.;
- подправки;
- пресни зелени - на вкус;
- растително масло.
подготовка
Приготвяме всички необходими съставки и измийте зеленчуците. В осолена вода, гответе, докато готовите за леща и добавете картофи, нарязани на ленти. Крушката се раздробява фино и минаваме през тигана за 5 минути. Морковите нарязани на кръгчета, добавете към лука и изпържете още 5 минути. След това прехвърляме зеленчуците в чиния. Шампонините се обработват, нарязват се нарязани на плочки и се изпичат в масло почти до приготвянето им. В тенджера слагаме зеленчуково печене, добавяме сол на вкус, приготвяме и готваме за 5 минути. Извадете готовата супа от леща с гъби от чинията и я оставете да варя за около 20 минути. При сервиране поръсете ястието с билки и сервирайте със заквасена сметана!
Вегетарианска супа от леща с карфиол
съставки:
- червена леща - 180 g;
- карфиол - 300 г;
- моркови - 1 брой;
- крушка - 1 брой;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- домат - 2 бр.;
- вода - 1,7 л;
- подправки.
подготовка
Ние почистваме крушката, раздробяваме пръстените и морковите с три слама. Запържете зеленчуците с растително масло, след което изсипете вряла вода. Добавете леща и гответе за 20 минути. Карфиолът се омаслява със солена вряла вода и след 5 минути се разделя на съцветия и хвърля на леща. Домати се освобождават от кожата, нарязани на кубчета, добавете към супата, варийте и гответе докато сте готови, подправяйки с подправки.
Готовата вегетарианска леща супа с домати се сервира със заквасена сметана или се подправя с лимонов сок.
Пюре от леща пюре вегетарианец
съставки:
- червена леща - 100 g;
- моркови - 2 броя;
- картофи - 2 броя;
- крушка - 1 брой;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- вода - 2 л;
- подправки.
подготовка
Изплакваме го, напълваме го с вода и го слагаме на огъня. Този път обработваме зеленчуците и ги нарязваме на малки кубчета. Веднага след като водата се свари, ние изпращаме моркови на лещата и след 5 минути хвърляме картофи. Запържете лука с масло и го прехвърлете в тенджера. Ние даваме вегетарианска супа от червени леща да се вари и сезон с подправки.
Рецепта за вегетарианска леща супа в мултивариантна
съставки:
- леща - 1 елемент;
- картофи - 3 бр.;
- крушка - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- растително масло;
- вода - 1,5 литра;
- подправки.
подготовка
Така че, кората се измива и всички зеленчуци се почистват и нарязват на ленти. В купата на multivark, излейте малко масло и преминете лука и морковите, като изберете режима "Отопление". След това добавете кората на зеленчуците, напълнете я с вода, инсталирайте програмата "Супа" и гответе за 1 час. За 20 минути преди края сме хвърлили картофи, подправки и зеленчуци. Приготвеното ястие се подправя със заквасена сметана и се поднася на масата.