Слоуаки е чудесна сладка и можете да сервирате за закуска, а за десерт за семейна вечеря, но за детска почивка като цяло са незаменими. Резетата се приготвят с почти всякаква пълнеж, но това са издутини с извара, които спечелиха универсалната любов: за нежност, ефирност и някои усещания от детството. Предлагаме на Вашето внимание няколко рецепти за приготвяне на всмуквания с извара.
Пуфове със сирене и извара
В рецептата за тези всмуквания със сирене и сирене има няколко вида сирена, но можете да направите почти всеки един.
- тестени люспи (готови bezdrozhzhevoe) - 1 кг;
- Пилешко яйце - 2 бр.;
- Сирене Adyghe - 150 г;
- твърдо сирене - 100 g;
- домашно сирене - 200 г;
- сол;
- копър - 1 куп;
- растително масло (за смазване на лист за печене).
подготовка
Размразяване на тестото, сирене търкат на ренде, кашкавал каша сирене с вилица, фино котлет копър. Смесете сирене, сирене, 1 яйце, сол и зеленчуци. Размразеното тесто се нарязва на правоъгълни плочи. Разстилахме пълнежа в средата на правоъгълните плочи, обвихме го и го сложихме със залепналия тиган върху мазнината. Можете да отрежете тестото в квадратчета, след това да ги сгънете с пликове, като издърпате срещуположните ръбове диагонално. Смажете всмукванията със сирене върху яйцето и изпечете до златисто кафяво при температура 200-220 градуса.
Пуфове с извара и стафиди
съставки:
- готови задушени сладкиши - 1 кг;
- извара - 250 г;
- стафиди - 50 g;
- захар - 4 супени лъжици. лъжици;
- брашно;
- прахообразна захар.
подготовка
Размразяване на тесто за сладкиши . Изплакнете стафидите, след това ги накиснете с вряла вода в продължение на 5 минути. Изсипете кашкавал с вилица, добавете захар и натрошени стафиди, разбъркайте добре. Пуф тесто, нарязани с квадратчета, в центъра на всеки попълваме пълненето за 1-2 ч.л. След това, свързвайки противоположните ъгли по диагонала, получаваме пликове от тестото. Смажете тавата за печене със слънчогледово олио, разстелете пликовете и го поставете в предварително загрята фурна до 200 градуса. Печете 20-25 минути преди появата на златен оттенък. Сложете готовото печене върху чинията, оставете го да се охлади малко и поръси със захар на прах.
Пуфове с извара и зеленчуци
съставки:
- напуснато тесто за тесто - 0,5 кг;
- копър, магданоз, кориандър, босилек - 1 куп от всякакви зеленина;
- сирене - 400 г;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- яйце - 1 брой;
- сол, черен пипер - на вкус;
- сусам - за прах.
подготовка
Размразявайте тестото. Чисто измити и сушени зеленчуци ситно нарязани. В тиган, разтопете растителното масло и разстилайте нарязаните зеленчуци, запържете и разбърквайте често около 5 минути. Извадете сиренето добре с блендер, добавете зеленчуци, сол, черен пипер, добре смесете пълнежа. Тестото се разточва и нарязва на порции и ги слагаме върху тях. Оформете вдлъбнатини от всякаква форма (можете да ги отворите или затворите като пайове). Поставете върху печене лист, намажете с масло, смажете с яйце и поръсете със сусамени семена. Печете на средна температура до хрупкави.
Пуфове с извара и ябълки
съставки:
- брашно от тесто - 500 г;
- сирене - 150 г;
- ябълки - 2 броя;
- ванилия - 1 супена лъжица. лъжица;
- люспи от бадеми - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Размразете тестото, извадете и изрежете кръговете. Сиренето за вино се омесва с вилица, ябълките се нарязват на тънки филийки. В центъра на кръга се поставя първото извара, на върха на ябълките, поръсва се с ванилия и бадеми. Ние правим малки поли. Ако има желание, самите всмуквания могат да бъдат нарязани под формата на ябълка, а полите, изработени от остатъците от тестото, в тази форма вдлъбнатините изглеждат много оригинални, когато се сервират. Загрейте фурната до 180 градуса, поставете всмукванията за 15 минути. Ябълките могат да бъдат заменени с круши, те също са съвършено комбинирани с извара.