Ако по някаква причина не можете да ядете месо, това не е причина да откажете кюфтета, кюфтета или бургерите. Всички тези прекрасни ястия могат да се приготвят на базата на гъби. В тази статия ще говорим как да направите котлети от череши.
Гъби котлети от бузите
съставки:
- зехтин;
- гъби от стриди - 250 грама;
- чесън - 2 карамфил;
- зелен лук - 1 куп;
- къри на прах - 1 супена лъжица. лъжица;
- кори и сок 1/2 лимон;
- нахут - 400 г;
- хляб - 85 г;
- Гръцко кисело мляко - 6 супени лъжици. лъжици;
- земята кимион - щипка;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
В тиган, загрейте маслото и запържете нарязаните му гъби, докато влагата се изпари, след това добавете сол, черен пипер, нарязан чесън и зелен лук. В допълнение, сезон гъби смес с лимонова кора и сок, и поръсете къри . Нека гъбите леко се охладят.
Нахутките се приготвят и се изсипват с блендер или преса за картофи. Добавете към получената картофено пюре гъби, както и хляба. Готовата база за котлети е разделена на 4 части и формована с мокри ръце. Запържете котлетата на 3-4 минути до златист цвят от двете страни.
Сервираме котлети със сос от смес от кисело мляко и земята кимион, сол и черен пипер.
В това ястие, използването на нахут не е важно, може да бъде заменено с леща или картофи, особено ако успеете да получите сладки картофи. Всички тези съставки са перфектно съчетани с индийски подправки и кремообразен сос от кисело мляко.
Кюфтета от гъби, череша с тофу
Едно от ястията, добре познати на виетнамски, са котлета с гъби и тофу. Сега това соево сирене може да се намери във всеки вегетариански магазин, супермаркет или ориенталски кухненски магазин.
съставки:
- лук - 1 бр.;
- гъби от стриди - 150 g;
- гъби - 150 г;
- сол, черен пипер - на вкус;
- Сирене тофу - 500 г;
- брашно - 5 супени лъжици. лъжици;
- растително масло.
подготовка
Фурната отново се загрява до 200 градуса. Гъбите се смазват заедно с лука. От сиренето тофу, стиснете водата и я добавете към гъбната смес заедно със сол, черен пипер и брашно. Ние смеси смеси основата за нашите котлети. От готовата смес правим котлети от една и съща форма. Разстиламе гъбичките върху масления лист пергамент и го изпращаме в пещта за 30-40 минути на 200 градуса. Сервирайте такива котлети от гъби със салата, сос сладък чили или сос за барбекю.