Днес ще ви кажем как да направите задушено със зеленчуци. Опростеността на приготвянето, наситеността, отличният вкус и недвусмисленото предимство на ястието му позволяват да има приоритет в ежедневното меню. За подготовката му можете да използвате както пресни, така и замразени зеленчуци , така че рецепти от тази храна не губят значение в извън сезона.
Яйца задушени с месо и зеленчуци - рецепта
съставки:
- говеждо пулп - 550 г;
- патладжан - 1 кг;
- лук - 120 г;
- моркови - 120 г;
- картофени клубени - 250 g;
- домати - 400 г;
- сладък български пипер - 175 г;
- пресни зеленчуци, от които да избирате - за вкус;
- пречистена вода;
- Растително рафинирано масло;
- подправки - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- сол - на вкус.
подготовка
За да готвите задушено говеждо месо със зеленчуци за начало, ние ще го измием със студена вода и напълно го изсушим с хартиена кърпа. След това го нарязваме на средни филийки и го слагаме в добре загрято растително масло, което предварително се налива в котел или дълбока тенджера с дебело дъно. Когато парчетата месо са леко кафяви, добавете обеления лук и нарязан лук и пръчици или сламки с моркови. Още малко пържене месо със зеленчуци, излейте малко гореща вода, покрийте контейнера с капак и го оставете да се вари до мекотата на месото. Пожарът трябва да бъде минимален едновременно.
Междувременно ще подготвим останалите зеленчуци. Патладжан, нарязани на филийки, потопете се в солена студена вода и оставете за около петнадесет минути, за да премахнете горчивината. Картофите се почистват и нарязват на кубчета, а чушката се отървава от пепелянките, кутиите за семена и натрошената слама. Домати се затоплят с вряща вода, обелени и нарязани на филийки или плочи.
За готовото месо, първо слагаме картофите, а след това и българския пипер, слагаме патладжаните измити и измити още веднъж от солта, резенчета от домати и завършваме с фино нарязани зеленчуци. Sdabrivaem ястие на вкус сол, смлян черен пипер и подправки, излейте вода, ако е необходимо, покриване на чиния с капак и лек на умерена температура за още двадесет до тридесет минути.
Задушете със зеленчуци - рецепта в мултивариантната
съставки:
- всяко месо - 760 g;
- тиквички или патладжани - 560 g;
- лук - 225 г;
- моркови - 200 г;
- картофени клубени - 375 g;
- сладък български пипер - 175 г;
- домати - 375 g;
- лаврови листа - 1-2 броя;
- пресни зеленчуци, от които да избирате - за вкус;
- твърдо пикантно сирене - на вкус;
- пречистена вода;
- Растително рафинирано масло;
- Подправки, от които да избирате - за вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- сол - на вкус.
подготовка
Изплакваме и вкусваме влагата от месото, нарязваме го на средни филийки и го кафяваме в маслената купа на мулти-марката. За да направите това, на дисплея на устройството изберете функцията "Fry" или "Bake".
Докато месото е пържено, измиването и морковите и лука се почистват, нарязват на кубчета, слагаме мултиварките в състояние на месо и ги запържваме за още няколко минути.
Без да губим време, се отърваваме от кората и се нарязваме на кубчета картофени клубени. Също така, обгорени с вряла вода, премахваме кожите, смиламе доматите и раздробяваме ягоди с български чушки, и патладжани или тиквички, нарязани на големи кубчета или филийки. Слагаме всички приготвени зеленчуци в капацитета на кораба, се наслаждаваме на сол, смлян черен пипер, подправки, хвърляме лаврови листа, изливаме малко вода и се разбъркваме трийсет минути, като сменим устройството с функцията "Загасване".
Пет минути преди края на процеса на готвене хвърляме фино нарязаните пресни зеленчуци и настърганото сирене, равномерно разпределени върху повърхността.