Торта "негър в пяна" на киселото мляко е вкусно вкусно и сърдечен десерт, което ще ви спести, ако неочаквани гости се появиха на прага и няма абсолютно никакво време да се пекат нещо оригинално. Предлагаме Ви няколко рецепти за тортата "Негър в пяна" и вие избирате за себе си най-достъпните.
Торта "Негър в пяна"
съставки:
- захар - 1 елемент;
- яйце - 2 броя;
- захарна ванилия - 10 g;
- конфитюр - 1 елемент;
- kefir - 1 елемент;
- брашно - 2 бр.
- заквасена сметана - 100 ml;
- сода храна - 2 щипки.
За крем:
- захарна ванилия - 10 g;
- захар на прах - 2 ч.л.
- заквасена сметана - 500 мл.
подготовка
Така че най-напред бият яйцата добре с ванилия и обикновена захар. След това добавете конфитюра, налейте брашното и разбъркайте всичко с помощта на миксер. В отделна купа се свързва студен кефир със заквасена сметана и щипка сода. Сега внимателно изсипете съдържанието в яйчната маса и внимателно разбъркайте. Полученото течно тесто се излива в матрица, покрита с хартия и омаслена с масло. Поставете тортата в предварително загрята фурна и за около 40 минути, като изберете температура от 180 ° С. Без да губите време, ние приготвяме сметаната: побеждаваме заквасената сметана с ванилова захар и постепенно въвеждаме пудра захар. Нарежете завършената торта наполовина, покрийте я с добър крем и покрийте за секунда, леко я натиснете. Разпръскваме торта "Негър в пяна" отстрани и отгоре, декорирайки шоколадовите чипове, ако желаете.
Рецептата за пай "Негър в пяна"
съставки:
За тортата:
- Конфитюр от ягоди - 200 ml;
- захар - 100 g;
- брашно - 2 бр.
- сода - 2 супени лъжици;
- сол - щипка;
- яйце - 2 бр.
За крем:
- прахова захар - 0,5 маса;
- бисквита - 100 г;
- смачкани ядки - 100 g;
- крем 33% - 500 ml;
- захарна ванилия - 2 ч.л.
подготовка
Запалваме фурната предварително и я оставяме да загрее до около 190 ° С. В купа, победете яйчен миксер, поставете конфитюр от ягоди, заквасена сметана и поръсете със захар. После постепенно въвеждаме брашното, пресято със сода и сол, и заместваме хомогенното тесто. След това го преместваме в стъклена форма и печем тортата за около половин час. Тогава тортата се охлажда напълно и се нарязва на няколко части. Сега нека подготвим крем за тортата. За това ние ще се нуждаем от: захар на прах, крем студено, ванилова захар, ядки от орех и торта от гъби. Ако нямате трохи, можете да използвате всички нарязани "бисквитки". Така че охладеният крем се разбърква добре с прахообразна и ванилова захар, докато се получи гъста пяна. След това размазваме получената маса с готови сладкиши и поръсваме с натрошени ядки от орехи. Страницата на пай "Negro in foam" също се намазва със сметана и се поръсва с трохи или бисквити. Ние украсяваме готовия деликатес по желание, оставяме го да престои няколко часа, да се накисва и след това да сервира на масата!
Рецептата за тортата "Негър в пяна"
съставки:
- брашно - 250 г;
- кефир - 250 ml;
- яйце - 2 броя;
- конфитюр от касис - 250 ml;
- захар - 250 g;
- сода за хляб е щипка.
За крем:
- кисело мляко - 250 ml;
- прахова захар - 250 гр.
подготовка
За тесто, победи яйцето със смесител, изсипете кефир, захар, поставете сладко и сода. Смесете всичко добре, изсипете порции брашно, омесете тестото и го оставете за около 20 минути да стои. Оформете тавата с малко маргарин и поръсете с манго. Тестото се разделя на 2 части и се пече на всеки 20 минути при 200 ° C в предварително загрята фурна. За крем, камшик кисело мляко със захар на прах и разпространение на половината от масата върху първата торта. След това покрийте горната част с втората бисквита и я разцепете върху остатъците от сметаната. Украсяваме тортата по свое усмотрение и я оставяме да импрегнира за 3 часа.