Третирането трябва да бъде не само вкусно, но и полезно. Сега ще ви разкажем за приготвянето на домашна пастила от ябълки. Тази рецепта ще бъде особено подходяща за тези, които през сезона са получили огромна реколта от ябълки и вече просто не знаят какво да правят с тях.
Рецепта за домашна пастила от ябълки без захар
съставки:
- ябълки;
- вода.
подготовка
Ябълките са обелени, нарязани на филийки. Разстилайте ги в тиган, покрийте ги с малко вода. Накарахме ги да задушат печката. Ако ябълките са сладки, тогава 1 час е достатъчен. Ако използваме кисели и твърди сортове ябълки, по-добре е да ги гасят 2-3 часа. Когато плодът започне да се превръща в пюре, ние изваждаме пота от огъня. Филтрирайте ябълките и ги смилайте през малко сито, за да направите нежно карамелено пюре. Сега разпространение на пергамент, върху него слой от пюре до 7 мм дебелина. По-дебелия слой не може да бъде направен, защото той ще изсъхне зле. Фурната се загрява до 100 градуса и поставяме листа с ябълков сос в нея. Вратата на фурната може да остане леко открехната. Когато домашната паста на ябълките изсъхне, обърнете го и го оставете още 2 часа. След това изваждаме пастилата от хартията, изрежете я с панделки и я завъртете.
Правене на пастили от ябълки у дома
съставки:
- ябълки - 300 g;
- сурово яйце пиле яйце - 1 брой;
- гранулирана захар - 150 g;
- вода 60 ml;
- агар-агар - 10 g.
подготовка
Ябълките са обелени, нарязани на филийки, издълбани на средата. Слагаме го в тенджера, изсипваме малко вода, така че ябълките да не горят и да се задушаваме на слаб огън. Когато започнат да се разпадат, ние ги отстраняваме от огъня и ги охлаждаме. След това избършете през сито. Полученото пюре се смесва с протеин. По-добре е да се охлади. Всичко това е добре