През зимата, в сърцето на любимите рецепти, е удобно да се използват предварително приготвени преформи, например конфитюр от зрънце, който може да се превърне в пълнеж за печене за минимално време. В този материал ще приготвим пай с конфитюр от ягоди на три различни бази.
Пуфка сладкиши с конфитюр от ягоди
Ако не сте фен на работа с теста и предпочитате да използвате полуготови продукти, опитайте тази рецепта за проста котка от минимални съставки.
съставки:
- пуф - 1 лист;
- сладко от ягоди - 320 мл;
- нишесте - 5 g;
- сметано сирене - 410 гр.
подготовка
Размразете тестото за сладкиши, леко го завъртете и го раздадете в матрицата. Дъното на котката се загнива, така че да не се издига при печене, а след това да се мазни с крема сирене. Подсладител на сирене не е необходим, защото сладостта на конфитюра ще бъде достатъчна. На върха на сирене слой, поставете сладко, първо го смесване с нишесте, разтворени в една четвърт чаша вода. Поставете тортата в предварително загрята до 210 градуса пещ за 25-30 минути. Не забравяйте да охладите лечението преди да сервирате.
Как да готвя торта от мая тесто с конфитюр от ягоди?
съставки:
- брашно - 640 g;
- масло - 115 г;
- мляко - 310 мл;
- дрожди - 10 g;
- яйца - 2 броя;
- захар - 95 g;
- сладко от ягоди - 310 гр.
подготовка
След като загреете млякото, разредете го с малко захар и поръсете с мая. Докато маята се активира, камшика яйцата и маслото с остатъците от захар и се изсипва в брашното. След това добавете топъл разтвор на дрожди и разбъркайте тестото и нека достигне до удвояване по обем. Повечето от тестото се разстилат в мухъл и покриват със слой конфитюр, а останалата част се използва за декорация. Печете на 180 градуса за 35 минути.
Рецепта за сладкиш с конфитюр от ягоди
Класическата основа за пай с конфитюр е пясък. Тя, която е по-добра от останалите, е в състояние да запази излишъци от влага и напълно да бъде печена.
съставки:
- сладко от ягоди - 430 грама;
- брашно - 255 g;
- захар - 65 g;
- масло - 165 г;
- щипка млян и канела;
- яйчни жълтъци - 2 броя;
- кори от една вар.
подготовка
Смесваме брашно, захар и подправки, а след това нарязваме всичко заедно с маслото. Когато получите достатъчно дребни трохи, добавете цитрусова кора и жълтъци от няколко яйца. Сложете тестото заедно и оставете да го охладите в продължение на половин час. След това завъртете получената бучка, поставете я в избраната форма и покрийте с конфитюр. Оставете да се пече на 180 градуса за половин час.