Рецепта за зърната сорбет
съставки:
- мляко - 300 ml;
- замразени череши - 300 г;
- замразена касис - 300 г;
- замразени ягоди - 300 г;
- канела на земята - на вкус;
- захар - 100 гр.
подготовка
Сега ще ви кажа как да подготвите горчив сорбет. Замразени плодове: череши, касис и ягоди, внимателно сортирани и измити. След това го изсушете, внимателно отстранете костите и го смилате с блендер, докато се изпече добре. След това изсипете захарта на вкус, сложете канела и разредете с мляко.
Отново разбъркайте всички блендери, поставете ги в плосък съд и го покрийте с капак. Отстраняваме деликатеса за няколко часа във фризера, а когато сорбетът напълно замръзва, ние го разстиламе на кремани и го украсяваме с няколко плодове и бита сметана по желание.
Плодов сорбет «Бери коктейл»
съставки:
- захарен сироп - 100 ml;
- лед - 100 g;
- замразени асорти от ягоди - 150 г;
- ябълков сок - 30 мл.
подготовка
Размразените плодове се поставят в купата на смесителя, добавят се ябълков сок, малко натрошен лед и се разбиват всички съставки до хомогенна, гъста консистенция. След това изсипете получената смес в красива чаша и я извадете за няколко часа във фризера, за да замръзнете.
Бери сорбет с плодове
съставки:
- оранжево - 2 броя;
- череша замразена - 3 артикула;
- мед - на вкус.
подготовка
Портокалите се почистват, разделят се на парчета, смесват се с череши и се раздробяват до хомогенна маса. Добавяме подсладителя на вкус, смесваме го, преместваме го в чаши за еднократна употреба и го изпращаме за около 4 часа до фризера.
Бери сорбт със слива
съставки:
- вода 250 ml;
- захар - 250 g;
- Ягода, сливи, кайсии - 7 бр.
подготовка
Така че, първо готвене на захарен сироп: излейте захарта във водата, вари в продължение на 3 минути, докато леко удебелява и се оставя да се охлади. Този път нарязахме плодовете в комбайн, изтрихме маса през сито и го комбинирахме със сироп. Изсипете сместа в матрицата и я регулирайте за няколко часа във фризера. След втвърдяването изваждаме сорбетата и внимателно смесваме плодовата маса с вилица, разчупваме замръзналата вода и насищаме десерта с кислород. След всички манипулации получаваме прекрасно вкусно лечение.