Приближавате празника, но не знаете какво ще изненада гостите? Печете тортата "Plombir". Не е безсмислено да носи името си, тъй като просто се топи в устата. Заради нежния му вкус ще бъдете покрити с комплименти и не е трудно да го приготвите.
Торта "Plombir" - рецепта
съставки:
За теста:
- брашно - 3 чаши;
- заквасена сметана - 250 г;
- маргарин - 250 g;
- захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- бакпулвер - 1 саше;
- сол - щипка.
За крем:
- мляко - 0,7 л;
- брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- захар - 200 g;
- Ванилова захар - 1 пакет;
- яйца - 2 броя;
- Масло - 100 гр.
подготовка
Ние изваждаме маргарина предварително, за да омекоти. Заквасената сметана се смесва със захар, добавя се ванилова захар, маргарина се смила с брашно, добавя се сол, бакпулвер. Всички те се свързват и месят тестото, не трябва да се придържат към ръцете ви. Разделяме го на 6 части. Всеки от тях се навива в тънък слой и се пече в пещта на 180 градуса за 8-10 минути. Ако тортите са кафяви, тогава те са готови. Охладете ги и ги разбийте на парчета.
Сега подгответе крема за тортата "Plombir". Яйцата се смилат със захар, добавете брашно, ванилова захар и мляко, разбърквайте добре и се огъвайте. Непрекъснато се разбърквайте, когато сметаната започне да кипи, добавете разтопено масло. Това е цялата мъдрост!
Сега се обръщаме към образуването на тортата. Счупени парчета торти пълни със сметана и се разбърква добре. Дълбоката купа с желаната форма се покрива с хранителен филм и се разстила получената маса. Слагаме го в хладилника за няколко часа, след това изваждаме и превръщаме тортата в по-голямо ястие. Ние украсяваме по желание.
Торта "Шоколад Plombir"
Ако ви харесва бисквита и обожавате шоколада, гответе следващата торта.
съставки:
За теста:
- брашно - 1 стъкло;
- захар - 100 g;
- яйца - 3 броя;
- бакпулвер - 1 саше;
- какао - 1 супена лъжица. лъжица.
За крем:
- мляко - 250 ml;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- яйчни жълтъци - 4 броя;
- захар - 1 чаша;
- какао - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Яйцата побеждават със захар, добавят се брашно, бакпулвер и какао. Формата се мазни с маргарин, изсипете тестото и се печете на 180 градуса за 35-40 минути. Желанието се проверява от клечка за зъби, ако остане суха, това означава, че бисквитата е готова.
Докато тестото е във фурната, приготвяме сметаната. Разбийте жълтъците със захар, добавете какао, брашно и мляко, разбъркайте всичко и го поставете на огъня. Разбъркване, така че кремът да не гори, да го заври. Когато бисквитена се охлади, нарязани на 2 части и се мазни с крем, страни и горната част на тортата също се пълнят с крем. Ако желаете, тортата "Plombir" може да бъде украсена със настърган шоколад.