Като правило яйцата винаги се използват при печене. Но има хора, на които този продукт е противопоказан. От тази статия ще научите рецепти за прости и вкусни ябълкови пайове без яйца.
Ябълков пай без яйца - рецепта
съставки:
- пшенично брашно от най-високо качество - 1 стъкло;
- кефир - 180 g;
- манга - 200 g;
- рафинирано растително масло - 100 ml;
- сода - 2/3 ч.л.
- сол - щипка;
- захар - 180 g;
- ябълки - 1 кг.
подготовка
Моите ябълки и нарязани на тънки филийки. Смесете кефир със сол и захар, изсипете манго, изсипете маслото и поръсете предварително прецененото брашно. Тестото ще изглежда като заквасена сметана. Газим сода сода, изпратете до тестото и разбъркайте. В самия край разпространете ябълките и внимателно разбъркайте. Поставете тестото в матрица, не забравяйте да го мазни с масло, и на 180 градуса се пече нашия ябълков пай без яйца с манго в продължение на 40 минути.
Ябълков пай без яйца в multivark
съставки:
За теста:
- премия за брашно - 180 г;
- натурално масло - 150 г;
- захар - 200 g;
- студена вода - 4 супени лъжици. лъжици;
- сол - щипка.
За пълнене:
- ябълки сладки и кисело - 2 бр.;
- Бадеми - 3 супени лъжици. лъжици;
- захар - 40 g;
- сладка круша - 50 гр.
подготовка
Нарежете маслото с малки кубчета, изсипете брашното и разтрийте съставките в трохи. Добавете захар, сол, постепенно изсипете студена вода и разбъркайте. Оформяме топка от тесто, слагаме я в чанта и я изпращаме на студено. Ябълката се почиства от семена и кори, а след това се нарязва на тънки резени. След половин час изваждаме тестото, поставяме го на маса, напоена с брашно, и го изваждаме, давайки тортата на кръгла форма. След това внимателно прехвърлете тестото в мулти-марка, оформяйки страните. На дъното на така наречените кошница на тестото е смазана с круши сладко, pritrushivayem нагоре нарязани бадеми и се разпределят ябълка резени. Поръсете със захар и в режим "Печене", приготвяме ябълковата круша без яйца за 50 минути.
Ябълков пай без яйца - рецепта във фурната
съставки:
- пшенично брашно - 200 г;
- натурално масло - 180 г;
- моркови със среден размер - 1 бр.;
- сметана - 5 супени лъжици. лъжици;
- прах за печене - 10 g;
- ябълки големи - 3 бр.,
- захар - 140 g;
- сирене - 400 г;
- заквасена мазнина - 80 г;
- ванилин.
подготовка
Разстилайте брашното върху работната повърхност, поставете 150 г масло. Използвайки нож, нарязайте го на парчета и го разбъркайте с брашно. След това добавете 80 грама захар, настъргано на пъпеш ренде моркови и бакпулвер. Масата грижливо омесваше ръцете си, навита в топка, увита в опаковка или хранителен филм и почиствала в студено състояние за около четвърт час.
Сега ние сме ангажирани в пълнеж за пай: с миксер, победи извара с заквасена сметана, останалата захар, ванилин и сметана. Изваждаме тестото от хладилника, разпределяме го равномерно върху формата, предварително смазано с масло, и трябва да формираме страните. От горе покриваме с хартия за печене, върху която изсипваме сух грах. Правим това, така че тестото да не се надува при печене. Така че, при 200 градуса, основата е четвърт час.
Сега подготвяме ябълките. Ние ги почистваме, изрязваме семената и нарязваме плътта на тънки филийки. В тавата за пържене разтопете останалото масло. Когато се разтваря, добавете 10 г захар и ябълки. На средна температура го пригответе, разбърквайте, докато се получи приятен розов цвят. Когато тестото вече е изгоряло, извадете го от фурната, грахът и хартията се отстраняват. В получената от теста форма ние разпространяваме извара, а на него разпределяме парчета ябълки в карамел. Отново изпратете тортата в пещта за 15-20 минути, но сега температурата трябва да бъде намалена. Тя не трябва да надвишава 160-170 градуса.
Имате хубав чай!