Желе от сок е лесно да се подготви, вкусни и изискан десерт, който ще се радва на най-претенциозните гастрономи. Днес се научаваме да правим желе от обикновен сок, което няма да доведе до вкуса дори на такъв любим сладолед.
Желе от черешов сок
съставки:
- сок от череша 750 ml;
- желатин - 25 g;
- плодове - 20 гр.
подготовка
Първо, малко загрейте чаша сок. След това се накисва в него желатин. В рамките на 2 минути той трябва да подуе. След това изсипете тази консистенция с останалата напитка и излейте в калъпите, ако желатинът е напълно разтворен. Пресни плодове се измиват, обелени и се поставят в бъдещ десерт. След това изваждаме желираното мляко в хладилника за около 4 часа. При желание, приготвената чиния може да бъде украсена със сметана . Това е изключително студено. Съгласно същата схема можете лесно да направите желе от ябълков или портокалов сок .
Желе от гроздов сок и круши
съставки:
- твърди круши - 4 бр.;
- захар - 100 g;
- куркума - 1 супена лъжица. л.;
- вода - 1,5 чаши;
- гроздов сок - 500 ml;
- желатин - 3 супени лъжици. л.
подготовка
Малка топла вода, разбъркайте захарта в нея, добавете куркума и го заври. По това време измиваме крушите, кори и ями, нарязваме на малки парчета и ги натопим в захарен сироп. Печете плодовете до меки, времето за готвене директно зависи от сорта.
Сокът е леко затоплен и смесен с желатин, оставяйки го да набъбне. Ако желатина не се разтвори до края, можете да поставите ястието в огъня и предварително загряване, разбъркване, но да се вари, не трябва да бъде. След това смесете всички съставки и ги налейте във формулярите. Преди да поставите в хладилника в продължение на 4 часа, охлаждаме желето до стайна температура.