Унгарска голашка супа

Унгарската супа гюлаш е гъста и пикантна месна супа със зеленчуци. Супата гюлаш е много задоволително ястие, така че може да се сервира както като втори, така и като първи курс. Ще трябва да се опитам да направя наистина вкусна унгарска супа гюлаш. Рецептата за това ястие е съвсем проста.

Как да готвя унгарска супа от гюлаш?

съставки:

Получаване:

Ще измием месото и ще го изсушим с чиста бельо. Разрязваме месо и обелени картофи с малки кубчета. Ще поставим месото в котела, напълни го с вода и готвене, докато почти готови. Обелете морковите и сладките пиперки ситно. Обел лук, нарязани на една четвърт от пръстените и спасител в тиган на шмалта с фино нарязани моркови. Добавете натрошените домати и подсушете минути 5 под капака. В котела с месо добавете нарязаните картофи и след 10 минути нарязания сладък пипер и passekrovka, добавете подправките, добавете сол, гответе, докато зеленчуците са готови. Гюлското супа е готова.

Гюлешка супа с кнедли

Можете да добавите в унгарската супа гюлаш и кнедли (яйца + пшенично брашно + вода) в малки количества. Тестото за кнедли трябва да се измъкне от лъжицата. Когато се появят всички кнедли, добавете счукания чесън и зелените на супата. Покрийте котела с капак и оставете минути за 15 - за варене.

Гюлешка супа с говеждо месо

Можете да готвите супа гюлаш с говеждо месо и малко по-различен начин. Вместо пресни домати, можете да вземете консерви в пулп или дори доматено пюре (в този случай запишете 1 супена лъжица брашно в тиган върху емалак заедно с лук и моркови, а след това добавете 2 супени лъжици домат). Тази рецепта е добра за студения сезон.

Гюлешка супа с агнешко

съставки:

Получаване:

Срежете в котела ситно нарязан лук. Добавяме месото на малки парчета и го погасяваме наполовина готови, покрити с капак, с лавров лист и сухи подправки, ако е необходимо добавяне на вода и разбъркване. В отделна тенджера, готваме картофи, нарязани на малки парченца и низ боб. Нека добавим бульон със зеленчуци към месото и месото. Добавяме пипер, нарязан на малки ленти. Запалете брашното, изсушете в тенджера, преди да изгорите и добавете заквасената сметана. Можете и 1 супена лъжица доматено пюре - както желаете. Нека добавим кафето към котела и го заведем до кипене. Кук за около 5 минути. Сега можете да добавите нарязан чесън и зеленчуци. Ще затворим гулала с капак, за да настояваме за около 15 минути. Ще бъдем нарязани на чаши за супа и - възможно е да служиш. За такова прекрасно ястие, добре е да сервира червена трапезария с неглазирани вина или ракия.

Какъв вид месо може да готвите гюлаш?

Гюлетата за супа могат да се приготвят, като се използва не само месо от говеждо, телешко или овче месо. Можете да използвате постно свинско, козе, заек, пуйка, пиле, гъска и дори някои разновидности на риба риба. Можете да комбинирате месото на различни животни в един голаш. Можете да готвите гюлаш, като използвате заедно месо някои карантия. Сервира се по-добре с чесъна с чесън. И все пак, това ястие трябва да бъде доста остър.