Salsola с кюфтета

Солянка е добре известно ястие от руската кухня, което е дебела супа с месо, риба или гъбена супа с пикантни подправки и подправки. Основата на това ястие е маслини, лимон, кисели краставички, каперси и мариновани гъби. Нека днес разберем как да направите вкусна сметана с кюфтета.

Течен смески с кюфтета

съставки:

• рибен бульон - 1,5 броя;
• прясно зеле - 50 г;
• солени гъби - 3 супени лъжици. лъжици;
• домашно пюре - 1 супена лъжица. лъжици;
• маслини - 5 броя;
• крушка - 1 брой;
• масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• Пушена херинга - 2 резена;
• Зелените.

За кюфтета:

• рибни филета - 50 г;
• скариди месо - 10 г;
• крушка - 0,5 бр.;
• мляко - 1 супена лъжица. лъжица;
• брашно - 1 чаена лъжичка;
• яйце - 0,5 бр.;
• хляб - 1 парче;
• подправки.

подготовка

Белият зеле раздробява сламки и се задушава заедно с обелени и нарязани солени краставици. Добавете пържен лук на ситно нарязан лук и настъргайте доматеното пюре. В бульон хвърляме натрошената свинска мас, филе от пушена херинга, добавяме леко пържени солени гъби, маслини, задушени зеленчуци и готваме 5-10 минути.

За месомелачките вземете рибното филе и го завъртете заедно със скаридата през месомелачка. Добавяме смлян нарязан лук, смлян в парче мляко от пшеничен хляб, яйце и подправки. След това образуват топки от рибната маса, ги изпичаме в брашно и ги запържваме в масло. Когато сервираме, изсипваме чашата на чинията и слагаме всеки мезел и ситно нарязани пресни билки.

Salsola с кюфтета и наденица

съставки:

• крушка - 1 брой;
• моркови - 1 брой;
• лимон - 0,5 броя;
• вода - 3 л;
• колбас салам - 200 г;
• кисели краставички - 2 броя;
• растително масло;
• подправки;
• доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
• маслини - 150 г;
• лавров лист - 2 бр.

За кюфтета:

• пилешко филе - 500 г;
• крушка - 1 брой;
• яйце - 1 брой;
• брашно - 1 чаена лъжичка;
• подправки.

подготовка

Пилешкото филе се измива и се усуква заедно с обелената крушка чрез месомелачка. В полученото сирене ние добавяме подправки, яйце, изсипете брашно и се оформят от масата на малки кюфтета. Нарежете колбаса в малки кубчета. Гъбите се обработват, измиват и нарязват нарязани филии. Маслините се нарязват на пръстени и нарязаните краставици се нарязват на кубчета.

Морковите се почистват, разтриват се на голяма печка и се смесват с нарязан лук, докато златиста. От лимон, вземете жар и накълцайте плътта на малки парченца. След това вземете саксия с вода, пригответе за варене, хвърлете пилешки кюфтета, добавете наденица, оформете зеленчуков печено, маслини, доматено пюре и лимон. Пригответе го за около 25 минути, докато го приготвите.