Първоначално популярни консервирани "цаца" са произведени от малка балтийска риба - цаца (подвид на европейски цаца). По-късно под това име се произвеждали пушен салак, каспийски цаца, млади орехи от херинга и други подобни малки риби. В СССР консервираните "цаца" са мега-популярни и са един от атрибутите на празничната маса, може да се каже. Разбира се, царевицата не трябва да се яде твърде често, тъй като начинът за приготвянето й не може да се счита за безвреден: по време на процеса на пушене се образуват и се натрупват вредни вещества във всеки продукт. И все пак, цаците са вкусни. Те могат просто да се сервират на масата като отделна закуска или да се съберат сандвичи с тях, или можете да приготвите салата с цаца, чиято рецепта е лесно да си представите от това, което е под ръка. Има много начини за приготвяне на салата с цаца. Нека да ги разгледаме по-подробно.
Проста салата с картофи
Най-простата рецепта - салата с цаца и картофи - се приготвя лесно и бързо. Това ще бъде особено оценено от заети хора и ергени, както и от онези, на които неочаквано са пристигнали гости, и трябва бързо да приготвим закуска.
съставки:
- Шпрот - 1 банка;
- средни картофи - 3-4 бр .;
- пилешки яйца - 2 броя;
- зелен лук - 5 пера;
- краставица - 2 броя;
- копър и магданоз - 8 клона;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, смлян черен пипер - на вкус.
подготовка
Ние изваждаме шишарите от буркана. Всеки риба-стрък внимателно нарязан на 2-3 парчета. Краставицата нарязани на кубчета (или както ви харесва). Ние варка картофи "в униформа", яйцата са твърдо сварени. Обелете и обелете, готино. Картофите се нарязват на малки кубчета. Натрошете яйцата с нож - малки кубчета или разтрийте върху голям ренде. Нарязахме зелен лук и зеленчуци. Можете просто да разбъркате всички съставки в купа за салати и след като ги излеете с масло, разбъркайте отново. Оказа се достатъчно удовлетворяваща салата с цаца.
Сладка салата с цаца
Можете да действате по различен начин, ако не бързате. Разстелете салата със слоеве от цаца - всяка съставка в отделен слой.
съставки:
- Шпрот - 1 банка;
- зелен лук - 2-3 стъбла;
- варени картофи - 4 бр.;
- краставица - 1 брой;
- пилешко яйце - 2 бр.;
- майонеза - 1 пакет;
- настъргани билки - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол - на вкус.
подготовка
Преди да разнесете салата, нарязайте всички съставки в отделни чинии и подгответе суха чиния. Първо, разпределете парчета от цаца на чиния, поръсва се с фино нарязан зелен лук. Леко масло с майонеза. Следващият слой е картофи, може да се добави малко, или просто да смажете с майонеза. След това остави краставицата, пилешки яйца. Поръсете зелените салати. Плюшената салата с копчета изглежда страхотно на всяка маса.
Салата с цаца и сирене
По-спокойна за формата на опцията е салата с цаца и сирене.
съставки:
- Шпрот - 1 банка;
- пилешки яйца - 2 броя;
- твърдо сирене - 100-150 g;
- маслини без ями (тъмни или светли) - 10-20 бр.;
- лимон - ½ бр.;
- зелен лук - 5-8 пера;
- зелени копър и магданоз - на пода на лъча;
- майонеза - 1 опаковка.
подготовка
Такава салата готви още по-бързо, защото само трябва да кипнеш яйцата. Изваждаме рибата от буркана и го замесваме с вилица. Маслините се нарязват на 3-4 части. Варени и охладени яйца, както и сирене, натривано върху голям ренде. Ние котлет зеленчуци с нож (не всички - оставете малко за декорация). Всички съставки, които вече са в салатата, се поръсват с лимонов сок, сезон с майонеза и се разбърква. Озаряваме клоните на зеленината. Добавянето на пресни зеленчуци като краставица и червен пипер на тази салата може значително да подобри вкуса си и да увеличи полезността, както и замяната на майонеза със смес от растително масло и естествен оцет, например балсамово или леко грозде. Салата с копър е добре да служи на бели или розови трапезни вина.