От патладжан можете да направите не само вкусни яйца, sati и яхния. Рецепти от патладжани ролки със сирене ви очакват по-долу.
Патладжани, пълнени със сирене и чесън под формата на рула
съставки:
- варено яйце - 1 брой;
- салата майонеза - 60 г;
- патладжани с големи размери - 2 бр.;
- сирене - 60 г;
- сол;
- рафинирано растително масло - 50 мл.
подготовка
Патладжан, отрязах педала. Ние ги нарязваме с плочи по дебелина 2-3 mm. Поставяме ги в дълбок контейнер, добавяме сол и ги оставяме да престоят за 10-15 минути. Синенки пусна сока и горчивината ще изчезне. Леко изплакнете и изтеглете леко. Поръсете патладжаните с растително масло. Поставете лентите върху сух тиган и изпържете минутите за 3 от едната и другата страна. Охлаждайте ги в чанта или под капак - за да станат по-меки. Сиренето и яйцата се смилат с малко ренде, сложете натрошения чесън и разбъркайте. Облейте се с майонеза и разбъркайте добре. Можете да излеете малко на вкус. На охладената плоча на патладжана в основата, сложете малко пълнеж и оформят ролка. Даваме няколко часа да се варят, преди да сервирате.
Патладжанът се търкаля със сирене и чесън
съставки:
- среден размер на патладжана - 2 бр.;
- пипер;
- майонеза;
- сирене - 120 г;
- орехи за декорация;
- рафинирано растително масло;
- сол;
- чесън - 1 карамфил.
подготовка
Sinenkie мина, нарязани на ивици с дебелина до 5 мм. Поставяме ги в голяма купа, сол със сол и ги поставяме в пресата за половин час. Тогава вече ми и ние го изсушаваме. Запържете лентите, докато са червени. Сиренето е смачкано, съчетано с майонеза, нарязан чесън. За всяка лента слагаме пълнежа върху лъжицата и образуваме ролка. Украсяваме лека закуска с майонеза и настъргани ядки.
Патладжанът се търкаля със сирене и домати
съставки:
- сметано сирене - 180 г;
- патладжан - 2 броя;
- чесън - 1 карамфил;
- лук зелен - 20 г;
- зелени копър - 20 г;
- малък домат - 1 бр.;
- сол.
подготовка
Съчетаваме крема сиренето с нарязания чесън, слагаме настърганите зеленчуци и разбъркваме отново. Патладжан нарязани на плочи, добавете сол и оставете за 10 минути. След това се запържва, докато грубост в растително масло. Разпръскваме кремообразна маса, отгоре слагаме парчета домат и изключваме ролка.
Патладжани под формата на кюфтета с ядки и сирене - рецепта
съставки:
- патладжан - 2 броя;
- зелени;
- белени орехи - 50 г;
- салатна майонеза ;
- чесън - 2 карамфил;
- сол;
- сирене - 100 гр.
подготовка
Патладжан заедно срязани тънки плочи, добавете сол и оставете за 10 минути. След това стиснете, изплакнете и изсушете. Запържете в предварително подготвени маслени плочи. За пълнежа ядките се смляват и се смесват с чесън и настъргано сирене. Слагаме майонеза и се разбъркваме добре. На всяка табела разстиламе пълнежа и внимателно оформяхме ролката.
Патладжанът се търкаля с извара
съставки:
- патладжан - 3 броя;
- бял хляб - 1 филия;
- домати - 2 бр.;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- лук зелен - 1 куп;
- извара сирене - 100 г;
- Прясно изцеден лимонов сок;
- зехтин - 40 ml;
- сол;
- чесън - 1 карамфил.
подготовка
Пещта се затопля добре. Патладжан, чист, нарязан на парчета на дебелина до 1 см. С хартия за печене покриваме тигана, смазваме го с малко масло. Поставяме патладжаните там, поръсваме ги леко с масло и малко добавяме сол. Печем 10 минути. Доматените домати, отлепете ги от кожата, изрежете плътта в малки кубчета. Настържете чесъна, обеления лук. Хляб кафяв във фурната и трохи. Сиренето извара сирене, хляб, чесън, босилек и лимонов сок се раздробява. Добавете домати, лук, подсуливаем и разбърквайте. Резени от патладжан с пълнеж от сирене, навийте ролката и закопчайте с шишчета. Насладете се на апетита си!