В тази статия ще говорим за пикантно ястие от грузинска кухня. Сервирайте го под формата на лека закуска или добавка към месни ястия. Тя се основава на зеленчуци, зеленчуци и задължително орех-чесън маса. Благодарение на минималната топлинна обработка се запазва основното тегло на витамините. Как да готвя фаали в грузинска земя, прочетете по-долу.
Фали на грузински
Мнозина ядат само един корен от цвекло, а върховете се изхвърлят. Но може да се използва и за храна. Фали, рецептата, дадена по-долу, е отлично потвърждение за това. Георгийското фала ястие се оказва полезно и много вкусно. Може да се сервира сам или с месо. От определеното количество продукти ще бъдат 3 порции.
съставки:
- цвекло - 600 г;
- кориандър - 1 куп;
- ядки - 150 г;
- хмел-сандели, червен пипер - на щипка;
- чесън карамфил - 2 бр.;
- гранати.
подготовка
- Водата е хвърлена във вряща вода, варена е за няколко минути и е хвърлена обратно в коритото.
- Изстискайте листата на остатъците от течност и фино настържете.
- Добавете останалите съставки в настъргана форма и разбъркайте.
- Направете топките, украсете ги и ги поднасяйте.
Фали от спанак в грузински
Фали от спанак - колоритен снек от слънчева Грузия. Можете да използвате както пресен, така и замразен спанак. Но тогава първо трябва да се получи от фризера, така че постепенно да се размразява естествено. Предястието е добро, че се приготвя много бързо - само 20 минути, а полезното лечение е готово!
съставки:
- спанак - 200 г;
- орехи - 100 г;
- чесън карамфил - 2 бр.;
- кориандър - 1 куп;
- кориандър, хмел-санили - с щипка;
- оцет бяло вино - на вкус;
- гранати.
подготовка
- Спанакът се накисва в кипяща вода, стои за 1 минута, изхвърлен в гевгир.
- Останалите продукти се смилат в миксер.
- Разстелете спанака, излейте малко винено оцет и отново разбъркайте добре.
- Поставете масата върху чинията и украсете със семена от нар или формирайте топки и украсете фаладите със спаначен гранат.
Фали на боб в грузински
Фали боб е пълно сърдечно ястие, защото основата на тази храна е продукт, богат на протеини. И за да се намали времето за готвене, основният компонент е по-добре да се накисва в продължение на няколко часа. От определеното количество продукти се получават 2 порции сочна и много вкусна закуска. Можете да я поднесете в идеята за топки или просто върху ястие, украсено със семена от нар.
съставки:
- червен боб - 500 г;
- орехи - 200 г;
- кориандър - 1 куп;
- чесън - 2-3 карамфил;
- гранат - 1 брой;
- пипер, кориандър.
подготовка
- Bean шушулките се приготвят до готовност.
- Ядки от ядки, скилидки чесън, зеленчуци, сол, черен пипер, сложете подправките и се разбърквайте.
- Смесете съставките и поръсете със семена от нар.
Фали от цвекло в грузински
Фали, чиято рецепта е представена по-долу, може да се приготви не само от варени, но също така и приготвени на пара или печени в пещта. Количеството винен оцет може да бъде леко намалено в зависимост от личните предпочитания за вкус. От подправките можете да използвате класически грузински или друг. Резултатът ще бъде 3 порции леки закуски.
съставки:
- цвекло трапезария - 500 г;
- орехи - ¾ чаша;
- чесън - 2-3 карамфил;
- винен оцет - 40 ml;
- зелен колан и магданоз;
- подправки;
- пипер лют червен пипер.
подготовка
- Цвеклото се измива, варя, почиства и нарязва на месомелачка.
- Ядки от ядки с кориандър, скилидки чесън са смлени.
- Смесете съставките, разстилайте фалси от цвекло на чиния, поръсете с винен оцет и поръсете с магданоз.
Phalae от зеле рецепта
Фали от зеле е универсално ястие. Тя може да се сервира самостоятелно като студена закуска, можете да я използвате като гарнитура за месо или риба. И можете също да го разпространявате на хляб или лаваш. Всяка от горните опции ще бъде вкусна. Отлична възможност, когато искате нещо специално, а времето за готвене не е достатъчно.
съставки:
- зеле - 700 г;
- орехи - 100 г;
- лук - 2 броя;
- чесън - 2 карамфил;
- кориандър - 1 куп;
- корен по земята, хмел-сандели - 1 чаена лъжичка;
- пипер;
- гранати.
подготовка
- Вилиците се сортират на листа, те се спускат в продължение на 1 минута във вряща вода, разпръскват се в колче и се смачкват.
- Останалите компоненти се раздробяват чрез месомелачка.
- В сместа, изсипете подправки, сол и разбъркайте добре.
- Разбъркайте всички готови храни.
- Сплетете топките, разпространете фаалита от зеле върху плоска чиния и украсете със семена от нар.
Фали от патладжани
Фали, чиято рецепта е представена тук - традиционната ароматна грузинска закуска. Тя върви добре с варени млади картофи. Ястието не съдържа продукти от животински произход, така че може безопасно да се готви на гладно . Как да готвя phalis от печени патладжани, сега разберете. Резултатът ще бъде 4 порции пикантно лечение.
съставки:
- големи патладжани - 5 броя;
- лук - 2 броя;
- белени орехи - 100 г;
- кориандър - ½ ч.л.
- гранат - 1 брой;
- кориандър - 1 куп;
- чесън карамфил - 4 бр.;
- uchoxo-suneli - ½ ч.л .;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
- Патладжаните се поставят върху тава за печене и при 190 градуса се пекат за 40 минути.
- След това ги отлепват.
- Нарежете зеленчуците на парчета.
- Ядките от ядки с чесън, лук и билки преминават през месомелачка, слагат подправките и се разбъркват добре, докато станат хомогенни.
- Получената смес се смесва с маса от патладжани, разпръсква се върху чиния и се украсява със семена от нар.
Phali - рецепта от зелен фасул
Рецептата за фала от зелен фасул е абсолютно проста. Ароматно ястие ще се окаже дори и за начинаещи в готвенето. Под боб може да се използва както прясно, така и замразено, за да можете да приготвяте храната през цялата година. При отсъствие на хоросан, компонентите могат да бъдат просто нарязани много фино и след това внимателно смесени.
съставки:
- низ боб - 500 г;
- лук - 100 г;
- чесън - 3 карамфил;
- ядки от ядки - 100 g;
- кориандър - 1 куп;
- хмел-санили, семена от кориандър - по 1 чаена лъжичка всяка;
- винен оцет;
- сол, горещ червен пипер.
подготовка
- Фасулът се вари 7 минути, след което веднага се прехвърля в студена вода, след това се изцежда и минава през месомелачка.
- Компонентите от ядки се смилат в хоросан.
- Подправки със сол и чесън също са смлени.
- Лукът е ситно нарязан и сварен.
- Всички съставки в смесителната купа се смесват, оцетът се добавя към вкуса и се охлажда за един час.
Фалли от тиква
Фали в грузинска кухня, чиято рецепта чака по-долу - храната е не само вкусна, но и полезна. Ако няма маслиново масло, можете да използвате рафинирано слънчогледово олио, но в първия случай продуктът все още ще се окаже по-пикантен. От даденото количество продукти ще се направят 4 порции. Как да готвя phalis от тиква с моркови, сега разберете.
съставки:
- тиква - 600 г;
- моркови - 200 г;
- зехтин - 30 ml;
- чесън карамфил - 3 броя;
- сол, хмел-санали, суха аджика - на вкус;
- орехи - 180 г;
- лук - 50 г;
- магданоз;
- гранати.
подготовка
- Тиквата с моркови, нарязани на парчета, смесени с чесън, масло и печени, докато варени.
- Нарязан лук се нарязва.
- Ядките от ядки се прекарват през месомелачка.
- Печените зеленчуци се месят с вилица, добавете останалите съставки, разбърквайте.
- Ролкови топки, украсяват със зелени, семена от нар.