Когато трябва да готвите вкусен, но полезен и лек обяд или вечеря за цялото семейство, тогава пилешко месо е само идеална опция. Той се приготвя бързо, перфектно наситен и може да бъде отделно пълноценно ястие, или чудесно допълнение към всяка гарнитура.
Соя от пиле - рецепта
съставки:
- пилешко филе - 500 г;
- лук - 1 брой;
- домати - 3-4 броя;
- гъби - 200 г;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- Масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- бульон - 1 елемент;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- магданоз, черен пипер и сол на вкус.
подготовка
Пилешко филе се измива и нарязва на филийки. Всеки от тях се търкаля в брашно и се пържи в масло. Лук и домати, също нарязани и добавете към пилето, сложете го заедно за 5-7 минути. След това им изпратете доматено пюре и изсипете бульона (може да се смени с обикновена вода). Затоплете го на малък огън за около 10 минути.
По това време отделно се запържват гъбите, нарязани на чиниите, и ги слагате върху пилето. Сварете солта на слаб огън с капака затворен за около 20 минути. Преди да сервирате, поръсете ястието с фино нарязани билки.
Подправете пиле със зеленчуци
Ако искате да получите ястие, което съчетава както основното ястие, така и гарнитурата, ще споделяме начина, по който да готвите соте от пиле със зеленчуци.
съставки:
- пиле - 500 г;
- Български пипер - 2 броя;
- домати - 2 броя;
- лук - 2 броя;
- патладжан - 2 броя;
- тиквички - 2 бр.;
- чесън - 1 глава;
- кориандър или магданоз - куп;
- дафинови листа - 1-2 броя;
- растително масло за пържене;
- сол и пипер на вкус.
подготовка
Нарежете филето на големи парчета, сол, черен пипер и пържен в тиган, докато се готви наполовина. Лукът фино котлет и изпратете на пилето, малко брашно, а след това добавете нарязани домати и чушки. След това покрийте тенджерата с капак и намалете топлината.
Скуош и патладжани нарязани на кубчета, комбинирайте с останалите съставки, изсипете малко, а след това добавете сол, черен пипер и дафинов лист. Гответе още няколко минути и накрая изпратете ситно нарязаните зеленчуци и нарязания чесън на тенджерата.