Как да готвя hutchins?

Какво е khychiny? Оказва се, че това популярно грузинско национално ястие е малка плоска торта, пълна с картофи и сирене или от месо със зеленчуци, които първо са пържени в сух тиган и след това изобилно замърсени с разтопено масло.

Ястието е много просто за приготвяне и необичайно вкусно и задоволително! Нека разгледаме с вас някои оригинални рецепти за готвене khychin у дома!


Рецептата на хъчинци с картофи

съставки:

подготовка

Как да готвя hutchins? Първо се смесва тестото с брашно, мляко и сол. След това го покрийте с филм и оставете да почине за около 30 минути.

Картофи, варени в униформа, са обелени. Сирене решетка на фин ренде и се смесва с фино нарязани зеленчуци от копър, босилек, черен пипер, сол, чесън. Смесете всичко добре и добавете топли картофено пюре към масата.

Разделяме готовото тесто на няколко части и правим топки от тях. След това ги навийте в плоска торта, поставете в центъра малко пълнеж и внимателно раздробявайте краищата. След това извадете валяка и го изпечете в горещ тиган. Готовите пилета внимателно се преместиха в чиния, намазаха с изобилно разтопено масло и ги подредоха натрупани една върху друга. Това е всичко, нашите hutchins с картофи са готови.

Рецепта от краставици със сирене

съставки:

подготовка

От водата, солта и брашното се разбърква тестото. Тя не трябва да се окаже много стръмна. Ние го увиваме под филм и го отстраняваме за 15 минути в хладилника.

Този път подготвяме пълнежа: картофите се варят в униформа. Изварата е извита заедно с варени и белени картофи. Сложете солта на вкус и разбъркайте добре. От запълването се образуват малки топки и се очертават на масата.

Тестото се изтърква тънко, нарязано на кръгчета. Сложихме зърната от пълнежа между две чаши тесто и я разтопихме с подвижен болт. Опечете тортите с горещо масло до златисто. Разстилайте хътините с варено сирене върху чиния и внимателно ги смажете с разтопено масло.

Кхичин на кисело мляко

съставки:

За теста:

За пълнене:

подготовка

Топла вода, кефир, суха мая, сол, захар, сода и брашно се смесват в дълбока купа и се омесва хомогенно тесто. След това го покрийте със салфетка или хранителен филм и го оставете в продължение на 3 часа на топло място.

Картофите се почистват и варят в леко солена вода, докато не се приготвят. Лукът се почиства и фино нарязан, пържен до златисто кафяво. С картофите изцедете водата и добавете пържения лук. Почистете всичко в пюрета, така че да няма бучки.

Тогава правилно медете и разделете тестото на 10 равни части. От всяко парче образуваме плоска торта, разпространяваме върху нея пълнеж, събираме ръбовете и слагаме ръцете си. След това внимателно извадете всяка топка с подвижен щифт и изпечете торти в сух тиган от двете страни, докато получите апетитна кора. Завършените тортили се мазни с разтопено масло и сервират на масата.

Ако тези опции за готвене ви изглеждат малко, тогава имаме и други рецепти за khychin , например - пиле със сирене .