Хайвер

За тези, които обичат различни заготовки за гъби , препоръчваме да направите хайвер от гъби в домашни условия. Определено ще обичате зашеметяващия му вкус и невероятен вкус.

Как да направите хайвер хайвер с чесън за зимата - една проста рецепта

За да приготвите хайвер, не е нужно да се възползвате от представянето на розичките. Размерите на шапките и краката и подрязването на гъби също ще отговарят на изискванията. Основното е, че те са свежи, не развалени и без червеи.

съставки:

• разхики - 995 грама;
• луковици - 290 г;
• скилидки чесън - 2-3 бр .;
• копър, магданоз (зелени клонки) - на вкус;
• варени не е йодизирана сол - на вкус;
• без мирис на слънчоглед или зехтин - 40 ml;
• оцет, ябълка или вино - 15 ml;
• среден дафинов лист - 1 бр.;
• смес от чушки от няколко вида (на земята) - на вкус.

подготовка

1. Измиваме червените глави под студена течаща вода, внимателно измиваме мръсотията, след което спускаме гъбната маса в контейнер с кипене, вкус, солена вода и готвем до готовност.
2. Подготовка на придружаващите компоненти за готвене на хайвер. Ние се чисти, малки котлети нарязани и се запържва, докато меко в тиган с масло, без миризма на крушка, както и малко раздробяване обелени чесън зъби и клонки от зелени.
3. Вкамененият розкикам дава пълен дренаж, след това се премества заедно с лук печено през месомелачка или удари в блендер.
4. Поставете натрошената гъба в емайлиран съд и го издухайте с умерена топлина в продължение на тридесет минути.
5. Сега добавете сол на вкус, черен пипер (смес от няколко вида) и хвърлете предварително приготвените зеленчуци и чесън.
6. Даваме хайвер след това за още десет минути, след това излейте виното или ябълката оцет, разбъркайте и опаковайте стерилни буркани.
7. Покриваме контейнера със запечени капаци и след окончателното охлаждане го поставяме за съхранение на рафта на хладилника.

Рецепта за гъби от прясна rozhikov с домати и сладки пипер за зимата

съставки:

• прясна рахики - 1,2 кг;
• домати - 295 g;
• сладък пипер - 220 г;
• луковици - 295 g;
• моркови - 295 g;
• скилидки чесън - 3 бр .;
• копър, магданоз (зелени клонки) - на вкус;
• варени не е йодизирана сол - на вкус;
• без мирис на слънчоглед или зехтин - 70 ml;
• оцет, ябълка или вино - 20 ml;
• среден дафинов лист - 1 бр.;
• смес от чушки от няколко вида (на земята) - на вкус.

подготовка

1. Невероятна вкусна яйцевидна сърна с домати и сладки български пипер. За приготвянето му, готвяме до прясно приготвени в осолена вода, измиваме изцяло прясна рахики.
2. Ние почистваме и настъргваме настърганите моркови, раздробяваме слабо изцедените луковици и българските сладки пиперки и нарязваме прясно обелени пресни домати.
3. В тиган, нагрята с масло, без миризма, първо разстила лука и след няколко минути добавете моркови и български пипер. Запържете зеленчуковата маса до мекотата на филиите и след това добавете доматите и оставете сместа в тигана да се огъне за още пет минути, като се разбърква от време на време.
4. Сега зеленчуци и варени rozhiki ние смажем в миксер или ние преминаваме през месомелачка, ние го прехвърля в емайл съд и добавете сол на вкус, а също и хвърли земята пипер (смес от няколко вида).
5. Приготвяме хайвера за половин час, като се разбъркваме от време на време, след което внасяме почистени и нарязани малки чесън и зеленчуци, изсипваме оцет, имитираме хайвера още пет минути и го слагаме в стерилен и сух съд.
6. Покриваме след охлаждането на контейнера с капаци и го слагаме за съхранение на рафта на хладилното отделение.