Пиле с бяло вино

От пилешкото месо можете да готвите много различни ястия, достойни за празнична и проста семейна маса. Предлагаме ви да опитате да изгорите пилето в бяло вино и ще почувствате, че той ще придобие изискан деликатен вкус, невероятна нежност и вкусен аромат. Освен виното, можете да добавите към птицата различни подправки, кремове или дори плодове, за да получите напълно различни опции за това просто, но много изискано ястие. Така че, нека да разгледаме рецепти за готвене пиле в бяло вино.

Пиле с бяло вино

съставки:

подготовка

Взимаме пилето, обработваме го, измиваме го и го нарязваме на малки парченца. Слагаме месо в тенджера, изсипваме вино, добавяме ситно нарязан лук, сол, черен пипер и сезон с подправки. Всичко се разбърква добре и се оставя да се маринира за няколко часа. След това поставяме тигана с пилето на печката, заточваме, намаляваме топлината и накисваме на слаб огън за 1,5 часа. Като странично ястие за пиле с бяло вино, най-добре е да се сервира варен ориз. Можете също напълно да отделите цялото месо от костта и след това ще получите напълно различно ястие - пилешко филе в бяло вино.

Пилешка гърда с грозде в бяло вино

съставки:

подготовка

Взимаме два вида грозде, моите и ние се отделяме от костите. Пилешки гърди, натривани със сол и черен пипер. Запържете в тиган или на скара от двете страни, докато се появи кора. Вътре, месото може да бъде сурово, не се паникьосвайте, пак ще го задушаваме. Лукът се почиства, нарязва на половин пръстени и се пържи в растително масло. След това добавете гроздето към лука и нарязания лимон с вкус, намалете огъня и изпържете за 3 минути. Внимателно извадете лимон - той даде целия си аромат и сок и ние вече не се нуждаем от него. Поставете пилешки гърди върху гроздето и го напълнете с вино. Даваме малко пилешко месо и виното да се изпари.

След това покрийте с капак и гответе месото, докато бъде готово при умерено нагряване за около 20 минути. Сервираме готовото ястие горещо, разбира се, с чаши от бяло вино! Пилето, задушено в бяло вино, е пълноценно горещо ястие и не изисква подготовка на допълнителна гарнитура.

Бон апетит!