Чанакчи в грузинска кухня - рецепта

Като месна основа за ханаха обикновено се използва агнешко, но в отсъствието му, говеждото също се вписва. Асортиментът от зеленчуци се представя от картофи, домати и патладжани. Извън зеленчуковия сезон могат да се използват замразени зеленчуци.

Chanakhi в грузински в саксии

Ако искате да готвите нискокалорична версия на chanaha, използвайте нискомаслени парчета овнешко или агнешко. Идеално за това ястие е острието.

съставки:

подготовка

Ако използвате старите патладжани, ги разделете на кръгове и ги налейте добре в продължение на 20 минути преди подготовката, след това ги изплакнете и изсушете. Приготвен кафяв патладжан с масло.

Отделно изпържете котлето нарязано на кубчета. Разделете обелените картофи на кубчета, нарязайте лука на половин пръстени и разстийте съставките над саксиите, като ги покриете с филийки от патладжани. Смесете доматите с доматена паста, сол, скилидки чесън и чаша вода. Изсипете съдържанието на соса в съдовете и оставете всичко в предварително подгрята до 180 градусова фурна за един час. Завършено грузинско ястие от ханаки със зелени и кайенова пипер.

Грузинска супа от канаки

Chanakhi не може да бъде недвусмислено приписан на супи или яхния, това е нещо между двете ястия. Готвенето може да бъде приготвено както на печката, така и във фурната, но по-долу описваме първия начин на готвене.

съставки:

подготовка

Тъй като chanakhi е flaky чинийка, всяка от съставките ще трябва да се пече отделно и да се добави към общия котел на свой ред.

Смесете парчетата агне с щипка сол, можете да добавите малко лют пипер. Запържете овнешкото месо в предварително загрятото масло, докато се изпече и изсипете доматите в собствения му сок. Добавете нарязани скилидки чесън.

Бързо изпържете нарязаните филийки патладжан. Отделете кафяв и пръстени от лук. Поставете слоя патладжан, картофи, лук, сладък пипер и пресни домати върху месото в соса. Покрийте ястието с капак и го накачете с умерена температура за един час.

Чанакчи в грузинска част поръсете със свежи билки и сервирайте с хляб.

Chanakhi е грузинска рецепта

съставки:

подготовка

Преди приготвяне, сезон с кръгове патладжан и ги оставете за половин час, изплакнете, суха и кафява отделно.

Запържете нарязаната нарязана нарязана нарязана нарязана нарязана нарязана нарязана нарязана нарязана нарязана нарязана нарязана нарязана нарязана нарязана нарязана нарязана нарязана нарязана кал. Разделете лука и черен пипер на парчета с еднаква дебелина и запишете заедно, ароматизирани с чесън в края. Поставете слой патладжани на дъното на съдовете, последван от печено месо, половината от печен пипер и лук, слой пресни домати и останалите печени. Поръсете със сушени билки и изсипете овнешки бульон. Приготвянето на чанакха в грузинския се провежда в предварително загрята до 180 градусова пещ за един час и половина.