Фенове на говеждо stroganoff определено няма да мине от това ястие. Черният дроб може да бъде приготвен в стил Stroganov в тиган, но при готвене в мулти-маркер можете да бъдете абсолютно сигурни, че в резултат на това ще получим нежни парченца черен дроб в заквасена сметана, а не ордьовен каучук, преекспониран в тиган.
Пилешки черен дроб в Строганоф - рецепта
Такава възможност за готвене на черния дроб ще бъде подходяща както за ежедневна вечеря, така и за празнична трапеза.
съставки:
- черен дроб от говеждо месо - 800 g;
- лук - 2 бр.;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
- домати - 1 бр.;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер, дафинов лист - на вкус.
подготовка
Преди да се подготви черен дроб по стругановски начин, е необходимо да се извършат няколко етапа на подготовка. Първо, почистваме черния дроб на филмите и жлъчните пътища, изплакваме, нарязваме на големи парчета и се накисваме
Лук нарязани на половин пръстени, домати - кубчета. В режим "Печене", нека леко да оставим зеленчуците и след това да добавим предварително нарязания черен дроб и да "печем" още 10-15 минути. След това добавете 2 супени лъжици брашно и се запържете за 3-5 минути. В чашата multivarki налейте 1,5 чаша варена вода, добавете заквасена сметана, сол и черен пипер. Приготвянето на черния дроб в един stroganovski ще отнеме 1 час в режима "Quenching". Няколко минути преди края на готвенето добавете няколко лаврови листа.
Докато черния дроб се готви, можете да направите гарнитура от млади картофи, ориз, елда, или макаронени изделия. Готовият ароматен черен дроб се сервира заедно със сос, поръсена с билки. Бон апетит!